Tartsa kontroll alatt a cukorbevitelt. Számolja ki, mennyit eszik naponta.

tudja

LONDON, november 18. - Az ún cukrok sok vita folyt az emberi testről, sok szakértő vitatkozott ezen, és számos tanulmány és tudományos cikk született róla. Ennek ellenére az emberek és különösen az élelmiszer-termelők továbbra is figyelmen kívül hagyják a túlzott fogyasztással járó kockázatokat. A brit kutatók ezért egy új vizsgálattal álltak elő, amelynek eredményei megmutatják, hogy az ember valójában mennyi hihetetlen mennyiségű hozzáadott cukrot fogyaszt naponta. Számolni azonban valóban nem volt könnyű.

Milyen cukor igen és milyen nem?

Természetesen a cukor a test megfelelő fejlődéséhez és működéséhez szükséges számos összetevő egyike. Fontos azonban, hogy milyen cukor és milyen mennyiségben van. Nincs cukor és nincs cukor. A természetes, amely például a gyümölcsökben található, hasznos a szervezet számára, és könnyebben emészthető. Ez azonban nem mondható el a ma szinte mindenhez hozzáadott mesterséges cukrokról.

Hogyan lehet kiszámolni a napi cukorbevitelt?

Szakértők szerint a hozzáadott cukrok nem lehetnek naponta több mint 10 százalék kalóriát. Így a férfiaknak körülbelül 70 gramm szénhidrátnak, a nőknek pedig kb. 50 grammnak kell lennie. Ez attól is függ, hogy az ember milyen mértékben aktív fizikailag. Ha azonban megnézi a naponta elfogyasztott élelmiszercsomagok hátulját, akkor azt tapasztalhatja, hogy naponta többször is túllépi ezt az összeget. Ahhoz azonban, hogy jobban el tudja képzelni a cukor mennyiségét, amiről valójában beszélünk, rendelkezésünkre áll egy egyszerű eszköz. Szakértők szerint 90 gramm cukor egyenlő huszonkét teáskanál cukorral. Tehát próbáljon ez alapján újraszámolni, hány teáskanál cukrot sikerült csak ma megenni. Hihetetlen sok azonban?

Ajánljuk:

Rabja vagy a cukornak? Teszteld magad!

Mennyit fogyasztunk naponta cukrot?

A táplálékfelvétel rögzítésének, elemzésének és értékelésének minden módszerének vannak bizonyos korlátai. Aki megpróbálta már elkészíteni az étkezési naplót, tudja, milyen nehéz folyamatosan dokumentálni minden egyes elfogyasztott falatot. Brit táplálkozási szakértők NDNS (National Diet and Nutrition Survey) azonban megpróbálta.

Vizsgálatuk során azt tapasztalták, hogy az Egyesült Királyságban élő 11-18 éves fiatalok napi energiájuk 15-20 százalékát mesterséges cukrokból nyerik. Felnőtteknél ez valamivel meghaladta a 11 százalékot.

Ennek a hozzáadott cukornak a legnagyobb külön forrása, különösen a fiatal fiúk esetében, az alkoholmentes édesített italok, amelyek a teljes jövedelem 42% -át teszik ki. Utánuk édességek, csokoládék, édes kenetek és lekvárok következnek, amelyek további 19–22 százalékot tesznek ki. Kisebb gyermekek számára ehhez hozzáadják a gabonacukorból nyert energiát, azaz kekszet, süteményt és édes gabonaféléket.

A 19–64 éves felnőttek számára a cukrászda, az üdítőitalok és a gabonafélék is a fő energiaforrások, de esetükben az alkohol is szerepet játszik, ami a cukor bevitel további 10 százalékát teszi ki.

Egészségügyi hatások

A tudósok szerint a túlzott cukorbevitel számos káros hatással van az emberi testre, többek között megnő a szívbetegségek vagy a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Az elhízás azonban továbbra is a legnagyobb probléma. Ez a cukrok túlzott energiafogyasztása esetén következik be, ugyanakkor az energia minimális ráfordításával. Ez azt jelenti, hogy ha sok édesített ételt eszel, és kevés vagy egyáltalán nem sportol, könnyen hízhat. Az elhízás jelenti a legnagyobb kockázatot a gyermekek számára, ezért sokkal nagyobb figyelmet kell fordítanunk kiegyensúlyozott étrendjükre.