A megnövekedett cukor-, zsír- és zsírsavfogyasztás, a kevés testmozgás és az általában rossz életmód a madárijesztő, ami az egyre elterjedtebb elhízást jelzi. Csak annyit kell tennie, hogy tudja, hány cukrot fogyaszthat a nap folyamán, és ez a probléma egyáltalán nem befolyásolhatja Önt.
Az alapszabály az, hogy tudd, mi a cukorbevitel még mindig normális és mi már nem. Mérsékeltebbnek kell lennünk a fogyasztás terén, és a cukor bevitelét a teljes energiafogyasztás tíz százalékára kell korlátoznunk. Tehát, ha napi 2000 kalóriás étrendet fogyaszt, akkor a cukornak körülbelül 52 grammnak kell lennie, ami 12 teáskanál, ami heti 364 grammba, vagyis 84 teáskanálba kerül.
Fotó: pixabay.com
Néhány szervezet azonban óvatosabban állítja ezeket az állításokat. Az American Heart Association (AHA) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a nőknek csak 25 gramm cukrot kell fogyasztaniuk, ami hat teáskanál, heti 175 gramm (42 teáskanál) alapján.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a cukor sok ételben van jelen, például gyümölcsökben, zöldségekben, mézben, tejben vagy hüvelyesekben. Más típusú egyszerű szénhidrátok, például glükóz, fruktóz, laktóz vagy tejcukor, de még a maltóz, amely a sör cukora, szintén a cukor alatt látható.
Hogyan lehet ellenőrizni a cukrot az ételekben
Bár ez elsőre nehéznek tűnhet, mégsem az. A legtöbb ételnél már szerepel a kalóriaérték a csomagoláson, amely szerint azonnal a képen leszel. Csomagolt élelmiszerek esetén nem ajánlott egy adagnál többet fogyasztani, mint 10 g cukrot.
Ami a gyümölcsöt illeti, napi két csésze ideális. Azonban továbbra is érvényes az a szabály, hogy nem haladhatja meg a napi 25 gramm cukor teljes adagját.
Fotó: pixabay.com
Tejtermékek
A cukor természetesen előfordul a tejben, más néven laktóz, ezért ne féljen megnézni a megadott értékeket. A szervezetben glükózra és galaktózra bomlik, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak fruktózt. Ezért a számítás során figyelmen kívül kell hagynia az első 4,7 gramm cukrot 100 ml-enként, és amikor a határérték feletti érték a hozzáadott cukor azt jelenti,.
Fotó: pixabay.com
Vegyünk például egy tejitalt, amely 100 g-ban 13 g-ot tartalmaz. A fent említett segédlet alapján tudjuk, hogy a 4,7 g kezdeti érték levonása után a hozzáadott cukor 8,3 g/100 ml. Ha teáskanálra akarja változtatni ezt a számot, akkor el kell osztanunk a 8,3 g értéket a 4,2-es számmal (annyi, amennyi egy teáskanálnyi cukor súlya). Ezt követően azt tapasztaltuk, hogy a tejital 1,9 teáskanál hozzáadott cukrot tartalmaz.
A tejtermékek közül a legkevesebb laktóz kemény sajtokat és vajat tartalmaz.