Fehérje diéták, információk arról, hogy sok fehérjét kell ennünk, hogy ne érezzük magunkat éhesnek és fogyjunk minden oldalról. Minden bizonnyal igaz, hogy a fehérjék fontosak, és minden nap a lehető legtöbbet kell fogyasztanunk, de a modern trendek oda vezethetnek, hogy sokkal többet eszünk, mint amire valójában szükségünk van. Mennyi fehérjére van szüksége valóban?

tudja

Zöldségben is van

Jennie Jackson brit dietetikus azt állítja, hogy az ajánlott napi 0,75 g fehérje mennyiség testtömeg-kilogrammonként több, mint amire valóban szükségünk van, és ez megterhelheti testünket.

A fehérje nemcsak a húsban és a sajtban található meg, hanem számos más élelmiszerben is, amelyekről nem tudunk - például burgonyában, borsóban, földimogyoróban és végül minden hüvelyesben.

Csak burgonyát evett - ami meg is történt?

Érdekes eset Andrew Taylor, aki mindenkit, köztük sok szakértőt meglepett a diétájával. Szinte egész évben csak édesburgonyát és klasszikus burgonyát fogyasztott szójatej hozzáadásával, valamint táplálék-kiegészítőket is használt B12-vitaminnal.

Az év során meglepte az orvosokat azzal, hogy jelentősen javította egészségét, szív- és érrendszeri egészségét, hihetetlen 50 kilogrammot fogyott, és ezen kívül meggyógyította a szorongást és depressziót, amelyet szenvedett.

Nézete ellenére elegendő fehérje volt

Étrendje sok vitát váltott ki a szakértők között arról, hogy tud-e elegendő fehérjét kapni ebből az étkezésből, és hogy teste nem szenved-e semmilyen módon, mégis.

Megerősítést nyert, hogy az ajánlott referenciafehérje bevitel magas szinten van meghatározva, és az átlagos emberi szükséglet nem haladja meg a 0,6 grammot testtömeg-kilogrammonként. Mivel Andrew napi 3,5–4 kg burgonyát fogyasztott szójatejjel a püré elkészítéséhez, képes volt megfelelni testének fehérjeszükségletének.

Kevesebb hús = egészségesebb bolygó

Amellett, hogy nagy lépést tett az egészség érdekében, Andrew tett valamit a bolygónk érdekében a globális felmelegedés ellen. Az üvegházhatású gázok kibocsátása meredeken növekszik, a legnagyobb forrás az állatállomány által termelt metán. A legfontosabb, amit tehetünk ezen mezőgazdasági kibocsátások csökkentése érdekében, hogy kevesebb húst eszünk.

Tudod, mi az a flexitarizmus?

A rugalmas szakemberek például így táplálják az egészséges termékek fogyasztását, ami végül akár 17 százalékos csökkenést is eredményezhet. Eddig sok embert megakadályozott a húsfogyasztás csökkentésében az az elképzelés, hogy ha csökkentenék, akkor nem lenne elegendő fehérje.

Andrew példája azonban azt mutatja, hogy húsfogyasztás nélkül vagy húskorlátozások mellett is lehet elegendő fehérje. A húsnak nem feltétlenül kell lennie a legfontosabb dolognak, amelyet minden nap tányérra kell tennünk.

Néhány év múlva minden fordítva lehet

A szakértők rámutatnak arra is, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony fehérjetartalmú étrend, amelyet jelenleg az élelmiszer- és fitnesziparban népszerűsítenek, nem biztos, hogy a legjobb számunkra a végén.

Néha megéri a dolgokat a másik oldalról nézni. Teljesen elképzelhető, hogy néhány év múlva a táplálkozási szakemberek alacsony fehérjetartalmú és magasabb szénhidráttartalmú étrendet támogatnak - természetesen természetesen egészségesnek, amelyet ma már szinte őrületnek tartanak a fitnesz világában.