lenmag

A lenmag támogatja az ember általános egészségi állapotát és megvédi a testet a betegségek hosszú listájától, beleértve számos civilizációt. Ezért nem meglepő, hogy manapság számos, az egészséges életmódra fókuszáló étrend részét képezik. Gondolkodott már azon, hogy mi történne a testével, ha rendszeresen elkezdene lenmagot fogyasztani?

Mit tartalmaz a lenmag
Ezek a kis magok nagyon gazdag omega-3 zsírsavak, különösen alta-linolsav, valamint könnyen emészthető fehérjék és lignánok. Nagy mennyiségű oldható rostot és fenolos vegyületeket is tartalmaznak. És természetesen nem szükséges megemlíteni a vitaminok és ásványi anyagok teljes skáláját. Ezért egyáltalán nem meglepő, hogy a lenmagokat ma gyakran szuperélelmiszereknek nevezik. Ha még nem tartoznak a mogyorójához, gyorsan hozzá kell adnia őket.

Ha nem győz meg a tápanyag-összetétel, akkor rövid időn belül megtudhatja, mit tehetnek az egészsége érdekében. Mi történik a testtel egy hónapnyi lenmag fogyasztása után? A sok hatás közül a következőket kell hangsúlyozni:

Koleszterin
A magas omega-3 zsírsavtartalom csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben. Ugyanakkor elnyomja a gyulladást, megakadályozva ezzel a lerakódások felhalmozódását és az erek eldugulását. Ezek későbbi stádiumban szívrohamot vagy szélütést okozhatnak.

Trigliceridek, magas vérnyomás és cukorszint
A lenmagok fogyasztása erős hatást mutatott a vér trigliceridjeire. Ezek az anyagok növelik a szívbetegségek kockázatát és a metabolikus szindróma kialakulását, amely magas vérnyomásban és magas vércukorszintben nyilvánul meg. A lenmag hihetetlen 25-60% -kal csökkentheti a vér trigliceridszintjét.

Cukorbetegség
A vércukorszint szabályozásával a lenmag hatékonyan csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ha történetesen cukorbetegségben szenved, ez jelentősen javítja a tüneteit. Bizonyos esetekben akár megszüntethetik, vagy legalábbis jelentősen csökkenthetik az inzulinigényt.

Fájdalom és krónikus ízületi gyulladás
Csak 3 evőkanál lenmag tartalmaz annyi omega-3 zsírsavat, mint 0,5 kg hal. A szervezetben található omega-3 zsírsavak hatékonyan elnyomják a gyulladást. Ha krónikus ízületi fájdalom, ízületi gyulladás vagy reuma szenved, egy hónapnyi lenmagfogyasztás után az egészsége jelentősen javulni fog, és fájdalmai enyhülnek, vagy akár teljesen enyhülnek.

A rák megelőzése és kezelése
Az omega-3 zsírsavak és a lignánok erős rákellenes hatású anyagok. A lenmagok rendszeres fogyasztása megakadályozhatja szinte bármilyen típusú rák kialakulását. A legjobb dolog bennük az, hogy nemcsak megakadályozzák a rákot, hanem kezelhetik is. A lenmagon alapuló rák kezelésére számos alternatív terápia létezik. Az egyik leghíresebb Johanna Budwig receptje, amelyben a lenmagolajat túróval vagy fehér joghurttal keverik. Ezzel a recepttel számos rákos beteget meg tudott gyógyítani. Ezenkívül a lignánok más betegségekre is hatással vannak, például lupusra vagy pikkelysömörre.

Csontritkulás
A csontritkulás gyakori probléma, különösen a posztmenopauzás nőknél. A lenmagok havi fogyasztása már megállítja a csontok ritkulását és helyreállítja remineralizációjukat. Ezért a különféle, számos mellékhatással járó csontritkulás elleni gyógyszerek helyett jobb, ha rendszeresen fogyasztanak lenmagot.

Fogyás
Bár a lenmag nagy arányban tartalmaz zsírokat, ezek egészséges zsírok, amelyeket nem tárolnak a szervezetben. Éppen ellenkezőleg, ezek a zsírok stimulálják az anyagcserét, és így támogatják a fogyást és az egészséges testtömeg megszerzésére irányuló erőfeszítéseket.

Hogyan kell lenmagot venni
A lenmag viszonylag tartós fedővel rendelkezik. Természetes formájában csak a testen mennek keresztül, és gyógyító tulajdonságaik kiaknázatlanok maradnának. Ezért fogyasztás előtt meg kell őrölni őket, például mákdarálóban vagy fekete bors őrlőben. Közvetlenül étkezés előtt meg kell őrölni őket, különben az egészséges zsírok oxidálódnak és károsakká válnak. Az ajánlott napi adag kb. 2 evőkanál őrölt mag. A fogyasztás második módja a lenolaj. Ugyanakkor ugyanezen okból az oxidáció megelőzése érdekében a nyitás után hűtőszekrényben kell tartani, és ideális esetben 1 hónapon belül el kell fogyasztani. A lenmagolajat mindig nyersen fogyasztják, mivel magas hőmérsékleten lebomlik. Felveheti salátákba, vagy keverhet 2-3 teáskanál fehér joghurttal.