készüljön

Az újévi ünnepségek szerves része a frissítés. Akár klasszikus vagy, mint a szendvicsek és a szendvicsek, vagy szeretnél kipróbálni valami szokatlanabbat, van néhány tippünk az Ön számára. Olyan recepteket választottunk ki Önnek, amelyek nem igényelnek sok időt, egyszerűek és ami a legfontosabb, nagyon ízletesek. Próbáld ki ezeket az előételeket, amelyeket az asztalnál mindenki biztosan megszeret.

Sajttekercs

Szükségünk lesz:

  • 350 g kemény eidam sajt
  • 125 g vaj
  • 200 g puha szalámi (sonka)
  • 4 háromszög ömlesztett sajt
  • 2 kemény tojás
  • só
  • pirospaprika
  • 1 kisebb hagyma
  • Petrezselyem
  • snidling

Megközelítés: Tegye a sajtot mikrotén tasakba, és kösse meg. 15 percig forrásban lévő vízbe tesszük, hogy a sajt elmerüljön. A tojásokat keményre főzzük, hagyjuk kihűlni, megtisztítsuk és kockákra vágjuk. A tölteléket úgy készítjük el, hogy a lágy vajat elolvasztott sajttal összekeverjük, felkockázott tojást, kisebb darabokra vágott szalámit, apróra vágott hagymát, paprikát, petrezselymet, pirospaprikát (sterilizálható is), ízlés szerint sózzuk, és óvatosan összekeverjük. Távolítsa el a vízből a megpuhult sajtot, egy nagyobb fóliadarabon téglalap alakúra sodorja, és az elkészített töltelékkel megdörzsölje. Feltekerjük, fóliába csomagoljuk és hűtőben tároljuk, amíg meg nem keményedik. A rolád szép, színes. Tálalás előtt tekerje le a tekercset a fóliáról, vágja körülbelül centiméteres szeletekre. Mellékletként vagy külön-külön szolgálunk. Jó étvágyat!

Tippünk: Szeletelt sajtból sajttekercseket is készíthet. A szeleteket megkenjük sütőpapírral bélelt tepsire. Egymásra rakjuk őket, hogy az élek átfedjék egymást. Ezt követően melegítse a sajtszeleteket a sütőben 180 ° C-on körülbelül 10 percig, hogy finoman megolvasztva összeálljon. Ezután vegye ki őket a sütőből, és hagyja kihűlni. Ezután korlátok nélküli töltelékkel töltjük meg.

Házi párizsi saláta a küldetéshez és szendvicsek

Szükségünk lesz:

  • 1000 g lágy szalámi
  • 200 g fagyasztott borsó
  • 200 g sterilizált uborka
  • 50 g hagyma
  • 450 g majonéz
  • 100 ml tejszínhab
  • 1 KL só
  • 1/4 KL őrölt fekete bors
  • 1 PL porcukor
  • 2 PL ecet
  • 10 csepp worchester

Megközelítés: Vágjon lágy párizsi diétás szalámit 3 mm vastag körökre. A legjobb, ha közvetlenül a hentesüzletben jelentkezik, vagy ha van szeletelőgépe, otthon nem jelent problémát. Mindig felteszünk néhány kereket egymásra, kettévágjuk és vékony, szintén körülbelül 3 mm vastag tésztákra vágjuk. Tegye a tésztát egy nagy tálba. A megtisztított hagymát, sót finoman apróra vágjuk, fűszerezzük, és hozzáadjuk a szalámitálhoz. A sterilizált édes-savanyú uborkát reszeltük le durvább reszelőn, és adjuk a tálba a megolvasztott édes borsóval együtt. Keverjen össze mindent, és öntsön kb. Egy gyermek uborkát. Az így elkészített salátához adjon majonézt és édes tejszínt, alaposan keverje össze és ízlés szerint ízlelje meg ecettel, őrölt cukorral és worcesterrel. Ez a párizsi salátának megfelelő ízt ad.

Tippünk: A hagyományos párizsi saláta nemcsak hideg ételekhez, hanem szendvicsekhez is alkalmas. Csak annyit kell tennie, hogy kicseréli a vajat erre az alapra.

Zellersaláta Tinka Karmažín szerint

Szükségünk lesz:

  • ½ darab nagy gyökérzeller
  • 100 g kemény sajt (eidam, gouda, ementál)
  • ½ darab nyers sárgarépa
  • 100 g durvább szeletelt sonka
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 200 g tartármártás (vagy házi majonéz, joghurt, tejszín, gyep)
  • 100 g tejföl 16%
  • 50 ml 33% tejszínhab vagy tej
  • 1 ČL dijoni mustár
  • só, fűszerek, friss fűszernövények, olívaolaj, citromlé

Megközelítés: A zellert és a sajtot durván reszeljük le, a sárgarépát finomra őröljük, a sonkát kockákra vágjuk és a fokhagymát összenyomjuk. Adja hozzá a többi hozzávalót és keverje össze. Tálaljuk bagetten, szendvicsen vagy csak egy tálban.

Tinka tipp: Zeller szépen elrejtőzik egy salátában, növeli az ízét, és senki sem fogja elhinni, hogy ott van. Hozzáadhat egy finom reszelt fekete retek felét is. A saláta enyhén csípős lesz. Ízlés szerint savanyúságokat, sterilizált borsót vagy kapribogyót is adhat hozzá.

FORRÁS: FB TINKINE RECEPTEK

Leveles tészta nyers botjai

Szükségünk lesz:

  • 1 jegyút
  • kemény sajt
  • parmezán
  • só
  • 1 tojás
  • szezámmag

Megközelítés: Húzza ki a leveles tésztát, szórjon meg egy tojást, a felét szórja meg reszelt sajttal és egy kevés reszelt parmezánnal. Hajtsa össze a tésztát, enyhén tekerje és pálcikákra vágja. Csavarja be a botokat spirálba, dörzsölje meg egy tojással, és szórja meg szezámmal. Sütőpapíron, papír vagy szilikon betét segítségével, 180 ° C-on 20 percig sütjük.

Tippünk: A botok remek ízét Niva sajt egészíti ki. Hasonló módon készíthet pizzérokat is. Megszórjuk a tésztát ketchup-alappal, hozzáadunk pizzafűszereket, a tetejére pedig sajtot és sonkát teszünk. Jó étvágyat!

Szokatlan sós sütemény

Szükségünk lesz:

  • 3 tojás
  • 200 g sima tönkölyliszt
  • ½ foszfátmentes sütőpor
  • 100 ml minőségi tej
  • 150 ml olívaolaj
  • 70 g kéksajt
  • 80 g eidam
  • 100 g olajbogyó
  • 100 g szárított paradicsom
  • 80 g minőségi sonka
  • tengeri/himalája só
  • őrölt feketebors

Megközelítés: A tojásokat felverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Adjon hozzá tejet, olajat és alaposan keverje össze. Keverjünk össze reszelt sajtot, apróra vágott szárított paradicsomot, olívabogyót és apróra vágott sonkát. Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Öntsük a formába, és süssük 180 fokon kb. 40 percig.