A gránátalma nagy mennyiségben tartalmaz A-, B-, C- és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat és nyomelemeket, például cinket, kalciumot, foszfort, magnéziumot, nátriumot, vasat és káliumot. Segít megnyugtatni az emésztőrendszer bélését az apán keresztül, és magas a folsavtartalma. Csökkenti a koleszterinszintet és jól szolgál a fogyáshoz. Még a fogainkon is segít! Igen, mindez egészségünk érdekében elrejti a piros almát, amelyet gyakrabban kell fogyasztanunk. Tehát hogyan lehet használni például a konyhában?
Saláta rukkolával és gránátalmával
gránátalma (1 db)
saláta keverék
tökmag (hámozott)
olívaolaj (2 ČL)
grenadine szirup (2 ČL)
borfehér ecet (2ČL)
őrölt feketebors
ízlés szerint grillezett sajt (pl. camembert) vagy grillezett csirke
Először grillezett sajtot készítünk. Mindkét oldalát megszórjuk olívaolajjal, és meghintjük barbecue fűszerekkel. Fóliába csomagoljuk, és a grillen vagy mindkét oldalon egy száraz serpenyőben puhára sütjük. Egyelőre félretesszük, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Ha csirkét választott, mossa meg, vágja apróra, sózza, ízesítse és erélyesen pirítsa meg egy serpenyőben.
A megmosott salátát és a rukkolát tegye egy nagyobb tálba. Vágja ketté a gránátalmát és vegye fel a magokat, amelyeket a sütőtökkel együtt a salátába keverünk. A borecetből, szirupból, sóból és fűszerekből készítsen öntetet, öntsön egy tálba és alaposan keverje össze. Végül vegye ki a sajtot a fóliából, vágja le és keverje össze, vagy külön tálalja a salátával. Ugyanez vonatkozik a csirkére is. Kóstolni mindenkinek:-)
Gránátalma szorbett
gránátalma (6 db)
búzadara cukor (250 g)
A gránátalmát kettévágjuk, a magokat meghámozzuk, egy tálba félretesszük. Hámozzuk meg a citromhéjat burgonyahámozóval (vigyázzunk, ne hámozzuk meg a héjat az alatta lévő fehér réteggel), és tegyük egy edénybe a gránátalma magjaival együtt. Áztassa meg a felfújt citrom levét, és adja hozzá az edénybe a cukorral és a vízzel együtt. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Forraljuk fel és főzzük közepesen alacsony hőmérsékleten, amíg a magok nem fakulnak ki (kb. 10 percet vesz igénybe). Ezután átmegy egy finom szitán, öntsön egy edénybe és tegye a fagyasztóba. Körülbelül 2 órán át hagyjuk fagyni, és folyamatosan keverjük.
Turmix gránátalmával
gránátalma (1 db)
citrom polka juice
egy marék friss (vagy fagyasztott) bogyó
chia mag (1 PL)
zabpehely (1 PL)
méz (édesítéshez)
A méz kivételével mindent adjon egy erős turmixgéphez, és keverje össze. Ha a turmix kissé édes, vagy savanyúbb a bogyókból, édesítsd mézzel.