• Bevezetés
  • Élelmiszerbolt
    • Gabonafélék, rizs
      • Rizs
      • Kuszkusz
      • Gluténmentes gabonafélék
      • Gluténos gabonafélék
    • Hüvelyesek
      • Száraz hüvelyesek
      • Sterilizált hüvelyesek
      • Hummus
    • Liszt, sütés
      • Kosarak, sziták, kosarak
      • Kővel őrölt liszt
      • Ősi liszt
      • Gluténmentes liszt
      • Liszt gluténnal
      • Sütőkeverékek
      • Sütési összetevők
      • Zsemlemorzsa
    • Tészta
      • Ínyenc tészta
      • Gluténmentes tészta
      • Hüvelyes tészta
      • Ősi tészta
      • Kendertészta
      • Búzadara tészta
      • Házi tészta
    • Növényi, diós vaj és krém
      • Dióvajak és krémek
      • Magvaj
    • Lekvárok, lekvárok
      • TOP BIO elakadás
      • Orvosok
      • Jamek
    • Magok, diófélék
      • Magok
      • Diófélék
    • Szárítatlan kéntelen gyümölcs
    • Édes csemegék
      • Bonbon
      • Gabonakeksz
      • Cukorkák és nyalókák
      • Gyümölcsvízi popsicles
    • Sós pép
      • Gluténmentes cefre
      • Puffasztott pép
      • Hüvelyes cefre
      • Zseton és snack
    • Pehely, granola
      • Pehely
      • Ropogós granola
    • Sterilizált és instant levesek
    • Étkezés "gyors és egyszerű"
    • Táplálék-kiegészítők
      • Halolajok
      • Cukorbeteg teák
      • Kender kivonatok
      • Gyógyhatású gomba
      • Fehérjék
  • Italok
    • Növényi tej
    • Gyümölcslevek
    • Szénsavas italok
    • Teák
      • Egyfajta gyógyteák
      • Gyógytea keverékek
    • Kávé
    • Gabonaitalok és kávépótlók
    • Természetes elixírek
  • Aromák
    • Mártások, pesto, paradicsom
      • Mártások
      • Hummus
      • Pesto
      • Feldolgozott paradicsom
    • Olajok, ecetek, balzsam
      • Olívaolajok
      • Növényi olajok
      • Octy
      • Balzsamos
    • Fűszerek, só, kakaó
      • Bors
    • Édesítőszerek, szirupok, cukor
      • Malátok és szörpök
      • Cukor
      • édesem
  • Makrobiotikumok
    • Riasy
    • Miso
    • Ume
    • Aromák
    • Különlegességek
    • Exkluzív teák
  • Háztartás
    • Tisztító cuccok
    • Egészséges gyertyák
      • Szója gyertyák
      • Méh gyertyák
      • Tealights
    • Sós lámpák
      • Rózsaszín sós lámpák
      • Fehér sós lámpák
      • Szürke sós lámpák
      • Sós gyertyatartók
      • kiegészítők
    • Kosarak, szitakosarak
      • Cellulóz zsebkendők
      • Pedikális zsebkendők
      • Formák és kosarak
      • Lisztsziták
      • Kis sütési kiegészítők
    • Darálók és pelyhesítők
      • Pelyhesítők
      • Gabonaőrlők
      • Kombinált darálók és flokkulátorok
      • kiegészítők
      • Alkatrészek
    • Keverők
    • Nulla hulladék
  • Vitaminok
    • Vitaminok és ásványi anyagok
    • Kollagén
    • Fehérjék
    • Halolajok
    • Cukorbeteg teák
    • Kender kivonatok
    • Gyógyhatású gomba
  • Csomagolás nélkül
    • A mérlegen
    • Komposztálható csomagolás
  • Blog
    • A gyümölcsök és zöldségek hatása
    • Termékhatások
    • Információ
    • Receptek
      • Remek receptek
      • Főételek
      • Sivatagok
      • Spreads
  • Megoszt
    • hírek
    • A hét slágerei
    • Dobozok
    • Nagy csomagok

Tudod, mi a 3 legegészségesebb étolaj?

étolaj

Az étolaj kiválasztása viszonylag nehéz feladat manapság. Szó szerint több tucat van a szupermarketek polcain, és mindenki azt állítja, hogy ő a legjobb. A választás annál is nehezebb, ha az egyes olajtípusok egészségügyi előnyeiről vagy kockázatairól gyakran különböző forrásokból ellentmondásos információkat öntünk önre. Ennek a döntésnek a megkönnyítése érdekében elkészítettünk egy rövid áttekintést, amely 3 olajat tartalmaz, amelyek a legalkalmasabbak a főzéshez.

1. Extra szűz olívaolaj

Az olívaolaj az úgynevezett egészséges olajok közül a legismertebb. Bár hideg ételekhez és salátákhoz ajánlott, főzéshez (de kevésbé sütéshez) is használható.. Az olívaolaj a mediterrán konyha része, amelyet manapság a világ legegészségesebbnek tartanak. Ezt a konyhát sok 100 év feletti ember ismeri el. Ők ismertek róla hatások a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, a vér koleszterinszintjének csökkentésére és a vércukorszint szabályozására. Valószínűleg ez az oka annak is, hogy 1980 és 2015 között az olívaolaj-fogyasztás több mint tízszeresére nőtt. Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek rendkívül fontosak a testünk számára.

Az olívaolaj fő egészségügyi előnyei a következők:

  • támogatja az agy teljesítményét és működését
  • megakadályozza a degeneratív agybetegségeket (demencia, Alzheimer-kór)
  • javítja a hangulatot és a koncentrációt
  • megakadályozza a depressziót
  • csökkenti az emlőrák kockázatát
  • megelőzi és kezeli a cukorbetegséget
  • javítja a bőr egészségét (az E-vitamin tartalomnak köszönhetően)

2. Extra szűz kókuszolaj

A kókuszolajat gyakran tartják a legjobb étolajnak, beleértve a sütést is, mert a közepes láncú zsírsavaknak köszönhetően az egyik legnagyobb hőállósággal rendelkezik. Korábban a magas telített zsírtartalom miatt démonizálták, most azonban bebizonyosodott, hogy testünknek ezekre a zsírokra, valamint más fajokra is szüksége van. A kókuszolajban található zsírsavak erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek és könnyen emészthetők. Kisebb molekulaméretük lehetővé teszi a test számára, hogy felhasználja őket azonnali energiatermelésre. Ezenkívül az említett zsírokat közvetlenül a májban dolgozzák fel, és így nem tárolják a testben zsírszövetként. Tanulmányok kimutatták, hogy a sok kókuszolajat fogyasztók sokkal egészségesebbek, mint a lakosság többi része. A kókuszolajat az úgynevezett ketogén étrendben is használják, ahol a szervezet nem cukrot, hanem kókuszolajból készült ketonokat éget. Energiát nyer az agy és az egész test számára. Állítólag ez a diéta számos súlyos betegséget gyógyít - az Alzheimer-kórtól a rákig.

A kókuszolaj fő egészségügyi előnyei a következők:

  • elnyomja a gyulladást a szervezetben
  • elősegíti a fogyást
  • megakadályozza a magas vérnyomást
  • csökkenti a szívbetegségek kockázatát
  • segít átalakítani a rossz LDL-koleszterint jó HDL-koleszterinné a vérben

3. Avokádóolaj

Az avokádóolaj összetétele hasonló az olívaolajhoz - elsősorban egyszeresen telítetlen zsírsavakról és kisebb mennyiségű telített és többszörösen telítetlen zsírról van szó. Megvan magas égési pont, így ideális mind hideg főzéshez, mind főzéshez. Ha ennél a pontnál magasabb hőmérsékleten olajokkal főz vagy süt, veszélyes zsírok képződnek, amelyeket a szívbetegségek, a rák és más krónikus betegségek fő okának tekintenek.