Tudta, hogy az első cukorkockát Csehországban készítették 170 évvel ezelőtt? A cukor egykor luxuscikk volt, és gyógyszertárakban gyógyszerként értékesítették. Hazánkban főleg cukorrépából készül. Egy felnőttnek naponta legfeljebb 90 g cukrot kell fogyasztania (kb. 11 teáskanál). A nagyobb cukorbevitel nemcsak elhízást okoz, hanem a rák egyik oka is.

iskolai

Élelmiszereinkben látható cukor van - az, amellyel édesítjük a teát, vagy zsemlével cukrozott. Az általunk elfogyasztott nagy mennyiségű cukor azonban rejtve van. Tudta, hogy egy üveg gyümölcsjoghurt legfeljebb öt kockacukrot tartalmaz, vagy hogy egy nagy üveg barackos jeges tea 45 kockacukrot tartalmaz?

Érdekes és egyszerű útmutatót készítettünk Önnek arról, hogyan készítheti el saját kockáját, valójában egy kis "nem kockás" cukrot. Ebben a tevékenységben a hallgatók ismereteket szereznek a cukor alapvető tulajdonságairól - kristályosságáról és vízben való oldhatóságáról.

Tematikus egység:
• Oldódás és olvadás
• Oldékonyság és részecskék összetétele
• Az anyagok vízben való oldhatósága és oldhatatlansága

A cél a természettudományi kompetenciák fejlesztése, nevezetesen:
• Tudja, hogy egyes anyagok, amelyeket vízbe töltünk, egyenletesen eloszlanak benne.
• Legyen képes leírni, hogyan oldódik a cukor a teában.
• Legyen képes elmagyarázni, hogy ha újra szilárdtá akarunk tenni folyékony cukrot, akkor azt le kell hűtenünk, de ha vízben oldott cukrot akarunk elérni, el kell párologtatnia a vizet.

Tantervi kapcsolatok és keresztmetszeti témák
Művészeti oktatás: Csomag - forma fedélként
Személyes és társadalmi fejlődés

Eszközök: kristálycukor (fehér vagy barna), víz, csésze, tál, kávéskanál, jégformák

Megközelítés:
1. Öntsön körülbelül fél csésze cukrot a tálba.
2. Fokozatosan öntsön vizet a kanalakra, és keverje össze.
3. Add hozzá vizet, amíg a cukor egy anyaggá nem válik össze, amely "összetart".
4. Ügyelni kell arra, hogy a cukor ne oldódjon fel teljesen.
5. Formákban alaposan nyomja össze a cukor és a víz keverékét.
6. Hagyja megszáradni a cukrot és a vizet a formákban, lehetőleg másnapig.
7. A formák közül kiválasztjuk a "nem kockás" cukrot.
8. A cukoralak felhasználhatók a teában vagy ajándékba csomagolva.

Jegyzet: A vizet, amelyet hozzáadunk a cukorhoz, ételfestékkel színezhetjük. Az általunk készített alakok szép színűek lesznek.

Inspirációk: marthastewart.com és skiptomylou.org

Iratkozzon fel a havi ingyenes e-mailre a Kaleidoszkóp Természettudományról >>