Tudja, hogy merült fel a sör és a limonádé keverésének ötlete? És miért szeretjük valójában így?
A citrom, a grapefruit, a málna, a pomelo, az almalé és a sörben található egyéb gyümölcsök íze a nem sörfőzdéket és a nőket is elbűvölte. Azoknak is megfelel, akik törődnek az egészséges életmóddal. A hagyományos sörhöz képest a vegyes italok fele alkoholtartalommal, körülbelül két százalékkal rendelkeznek, és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a bor vagy a szőlőlé.
Egyes gyártók stevia-val vagy természetes cukorral édesítik őket. Önmagában remekül ízlik, és keverhető italokat is készíthet belőlük.
Tudtad, hogy…
a gyümölcsízű sör nem gyümölcssör? Csak azokat a különleges sörök hordozhatják büszkén, amelyek közvetlenül gyümölcsből készülnek. A belgák híressé váltak róluk, de biztosan megismerheted az almákat Nagy-Britanniából is. Nincs figyelem! Az alkoholtartalom bennük általában magasabb, mint az ízesített sörökben - körülbelül 4 és több százalék.
VAGY NEALKO
Ha a nyár folyamán is mérföldeket vár a volán mögött, ügyeljen arra, hogy ne kockáztasson, és igyon alkoholmentes sört. Bár a szakemberek még utána is javasolják a vezetést néhány perc múlva. Ugyanakkor kaphat sört is, amelyre ez nem vonatkozik, a gyártó szerint az üvegek négyharmada után azonnal vezethet.
Hagyományos módon főzik, és a gyártáshoz speciális élesztőket használnak. Élvezheti természetesen máskor, partikon vagy grillen, ha nem rajong az alkoholért.
A sörkeverékek előnyei
alacsony alkoholtartalom, mindössze 2 százalék alacsony kalória száz milliliterben, 115–145 kilojoule
Kóstolja meg az ártatlan Hugót
Szükséged van: 3 cl alapszirup zúzott jeges menta alkoholmentes szódabikarbóna Öntsön alapszirupot az adagoló pohárba, adjon hozzá zúzott jeget, mentát. Töltsön fel alkoholmentes pezsgőt és szódát. Keverje össze egy csapos kanállal.
Szakértői vélemény
Doc. Ing. Daniela Šmogrovičová, PhD., A pozsonyi Kémiai és Élelmiszer-technológiai Kar STU-jából Az egyre népszerűbb sörkeverékeket különböző arányban keverik gyümölcs limonádéval. Németországból származnak, és eredetileg a kerékpárosok italának számítottak.
Az egyik verseny során a kocsmárosnak nem volt elég sör mindenkinek, ezért limonádéval hígította. A sörosztály nem jelzi az alkohol százalékos arányát.
Beszél a kivonat koncentrációjáról a sörlében, amelyet erjesztésre használtak.
A kivonat főleg szénhidrátokból, nitrogénes anyagokból, forró savakból és egyéb anyagokból áll. Tizenkét gramm sör tizenkét gramm kivonatot tartalmaz, a többi, nyolcvan százalék víz. A kivonatok körülbelül egyharmada alkohollá alakul át, vagyis körülbelül négy gramm a tizenkettőben.