Ízletes alternatíva megbánás nélkül
Kakaó reggel az ágyban? Azt hiszem, mindannyian jól ismerjük. Gyermekként ezen a csodálatos italon nőttünk fel, és sokan a mai napig elválaszthatatlan barátok maradtak vele. Másrészt egyre többen szenvednek tejallergiában, vagyis tehéntejfehérje vagy laktóz-intolerancia miatt. Ilyenekhez vannak olyan növényi eredetű alternatívák, amelyek könnyen emészthetők, csak válasszon.
Szójatej
Valószínűleg a leggyakoribb tejpótló. Önmagában nem sok kalciumot tartalmaz, ezért a tejhez adják. A fogyasztás csökkenti a vérnyomást, szabályozza az emésztést, regenerálja a testet és felgyorsítja a sebgyógyulást. Sok tápanyagot is tartalmaz, és jót tesz a szívnek. A szója azonban erős allergén lehet, ezért legyen óvatos.
Mandulatej
Nem tartalmaz glutént vagy laktózt, ezért megfelelő alternatívája a tejnek az allergiában szenvedők számára. Kevesebb kalóriatartalmú, mint a szója, éppen ellenkezőleg, magas szintű D- és E-vitamint tartalmaz. Tulajdonságait az egészséges életmód hívei értékelik világszerte. Az Egyesült Államokban értékesítése meghaladta a szójatejet is.
Kókusztej
Az egyik legtáplálóbb növényi tej és a kedvencem. Magnézium, foszfor, kalcium, vas, szilícium, vitaminok és hasznos zsírsavak vannak benne. Nemcsak ivásra alkalmas, hanem a bőr festésére is, amely megnyugtatja, hidratálja, regenerálja és rugalmasságot biztosít. Lenyűgöző a turmixok, a gyümölcsös vagy pelyhes zabkása vagy a thai stílusú ételek elkészítése.
Zabtej
Könnyen emészthető, magas rosttartalommal. Nem tartalmaz koleszterint és glutént, ezért ideális celiakók és magas koleszterinszintben szenvedők számára. A zab alacsony glikémiás indexű, védi a szívet és az ereket. A elegendő rostnak köszönhetően enyhíti a székrekedést és pozitív hatással van az emésztőrendszerre.
Rizs tej
Nagyon sokoldalú, de alacsony a tápértéke. Nem tartalmaz laktózt vagy koleszterint. Emésztési problémákkal küzdő embereknek ajánlott, akik nagyon jól tolerálják. Ne féljen tőle, nincs specifikus íze vagy szaga, ezért széles körű felhasználási lehetőségekkel rendelkezik.
Mákos tej
A mák a legfontosabb kalciumforrás. A tehéntejhez képest akár 12-szer többet tartalmaz. Ezenkívül számos hasznos anyag (vitaminok, ásványi anyagok és telítetlen zsírsavak) forrása. A táplálkozási szakemberek javasolják a mák tej napi fogyasztását. Segít fejfájás, reuma és légzési nehézségek esetén. Hatékony a stressz és a kimerültség érzése ellen.
Magtej
A magok nagyon egészségesek, és egyedül is fogyaszthatjuk, hozzáadhatjuk joghurtokhoz vagy zabkásokhoz. Szezám, chia, len, kender, napraforgó, tök és mások. Különösen előnyös zsírokat tartalmaznak, amelyek egészségesek a szív és az erek. Nagyon jól segítenek emésztési problémákban, valamint haj- és körömproblémákban.
Diótej
Többféle dió létezik, amelyekből tej készíthető (dió, pekándió, fenyőmag, makadámiadió, kesudió, pisztácia, paráda, dió stb.). A legmagasabb zsírtartalmú tej közé tartoznak, ezért nem alkalmasak nagy mennyiségű napi ivásra. Még tejfogyasztáskor is mérsékeltnek kell lennünk, és nem szabad túlzásba vinni semmivel. A mondás szerint nagyon fáj.
Természetesen nem támaszkodhatunk a komplex táplálkozásra, ha csak gyógytejet fogyasztunk. Az étrendnek változatosnak és frissnek kell lennie. Próbáld ki és kombináld azt, ami nekünk a legjobban ízlik, és hozza a szükséges anyagokat. Etikai okokból felhagytam a tehéntejjel. A zöldségek sokkal finomabbak, egyetlen állat sem szenved a termelésükben, és gyakorlati felhasználásuk is teljesen megegyezik. Ráadásul a szupermarketekben nem is nevezhetem tejnek. Tudja, hogy az ember az egyetlen emlős, aki felnőttként más emlős tejét issza?
vegán veganfood veganlife nincs napló tej tej tej nélkül