Igen, igaz, hogy a sportolóknak több fehérjére van szükségük, mint az ülő munkát végző "nem sportoló" kollégáiknak, de még mindig van korlát, hogy mennyi fehérjét vegyenek be.
Mi történik a túlzott fehérjebevitel mellett?
Amikor az emberek túlzott mennyiségű fehérjét fogyasztanak, ez gyakran köztitermékként keletkezik ammónia (ammónia), amely már nem ürül ki a vizelettel. Ha vizeletének ammóniaillata van, akkor lehet, hogy több fehérjét fogyaszt, mint amennyire a testének valójában szüksége van.
Egészséges embereknél a test védőmechanizmusokkal van felszerelve, tehát az ammónia nem éri el a mérgező szintet. RAz étrend elhagyja a gyomrot, és ez az egyik módja annak, ahogy a test megpróbálja megvédeni magát az ammóniával szemben. Ennek oka, hogy a magas fehérjebevitel egyeseknél hányingert (hányingert) okozhat.
Növényi állati fehérje. Melyek jobbak?
Ezenkívül sok sportoló számára a kihívás a megfelelő hidratálás (ivási rendszer), a túlzott fehérjebevitelhez folyadékbevitelre van szükség, hogy aminosavakra és nitrogénre bomlhassanak a szervezetből.
A fehérjék szándékos növelése a szénhidrátok rovására károsíthatja egészségét és befolyásolhatja a teljesítményt, ha a fehérjéket nem sokkal edzés előtt fogyasztják. Néhány erős sportoló csak magas fehérjetartalmú étrendet fogyaszt.
De még itt is igaz, hogy ha az egyik tápanyag bevitele meghaladja a többit, akkor egyensúlyhiány lép fel. Igaz, hogy az erős sportolóknak több fehérjére van szükségük, mint az inaktív embereknek aránytalan mennyiségük károsíthatja a teljesítményt.
Mennyi fehérjét használhat fel testünk?
Testünk nem teheti Hatékonyan használjon naponta több mint 2-2,5 gramm fehérjét testtömeg-kilogrammonként. Inkább kevesebb, 1,6-1,8 g/kg. Robert Wolf, Ph.D., klinikai kutató és elismert fehérjeszakértő szerint ez maximális egyetlen adag 20-35 gramm kiváló minőségű fehérje közötti javítás, fenntartás és izomnövekedés támogatására.
Csak azért, hogy el tudd képzelni, mit jelent a 20-35 g 150 g hús vagy hal (tenyér méretű) és ez a mennyiség körülbelül 9-15 gramm esszenciális aminosavat tartalmaz.
Cselekvésre és kitartásra, vagy ideg- és éhségtámadásokra . Fogadjon erre a két aminosavra.
Azonban meglehetősen gyakori, hogy a sportolók sokkal nagyobb adagokat fogyasztanak minden étkezés során. Sok fehérjeital és keverék 40 vagy több gramm fehérjét juttat egyetlen adagban és gyakran túl kevés olyan szénhidrátot tartalmaz, amely éppen megfelelő energiaforrás biztosításához vagy a szükséges regenerációhoz szükséges.
40 gramm tejsavófehérje egyszeri bevitelével jelentős mennyiségű karbamid keletkezett, ami azt jelzi, hogy a szervezet nem képes teljesen felszívni. A fehérjeszükségletet a testsúly határozza meg, nem pedig a teljes kalóriabevitel százaléka (Rasmussen és mtsai (2000)).
Amint megnő a kalória (energia) igény, elégítse ki szénhidrátigényét is, hogy elegendő energiát biztosítson a nagyobb fizikai teljesítményhez.