Leírás
Engem SonkaPac inspirált, aki küldött nekem egy receptet, kicsit módosítottam rajta. Az eredmény meglepett, jó:)
Összegzés
Hozzávalók
| 4 | darabok | tojás |
| 200 | gramm | túró |
| 1⁄2 | teáskanál | sütőpor |
| 1⁄2 | teáskanál | só |
| zúzott rasca | ||
Utasítás
Bevallom, kenyér vagyok, és kerestem a kenyér helyettesítőjét, hogy este gyorsan fogyaszthassak szénhidrát nélkül. Szóval, ez nagyon jó, mert a srácnak is tetszett. A kutya is megtetszett neki, de nem számít, mindent megkóstol, ami a tányéron van:)))
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Tegyen túrót és sót a sárgájába, keverje össze egy merülő keverővel, hogy sima massza legyen.
A tojásfehérjét sütőporral felverjük szilárd havon. Enyhén keverje össze a sárgáját-túrót és a rascát a hóba.
Tegyen sütőpapírt egy tepsibe, dörzsölje meg olívaolajjal, öntse rá az elkészített keveréket, egyenletesen terítse el és süsse 150 fokosra melegített sütőben 25 percig. Az utolsó két-három percben bekapcsoltam a ventilátort a sütőben, hogy egy kicsit szebb színt kapjon.
Sütés után a palacsintát felfordítottam a tányéron, és a papírt lehúztam. Jól megy, nem tapadt be, de ha nem lenne olaj, akkor szerintem bonyolultabb lenne.
Végül nyolc részre vágtam a palacsintát, egy részre - mint egy szeletre:)
Bármivel megtöltheti. Tetszett mind melegen, mind hidegen.
Legközelebb megpróbálom fokhagymával dörzsölni, vagy hozzáadni néhány gyógynövényt.
Megjegyzések
Őszintén szólva nem igazán vártam sokat ettől a recepttől. De nagyon jó. Jó íze van, jóllakatja, jó elsősegély, amikor nincs kovászos kenyér és még azoknak sem, akik nem tudnak gluténozni, nem teljesen haszontalan próbálkozás:)