A húsvét lassan, de biztosan közeledik felénk, ezért előre gondolkodom azon, mit fogok sütni a gazfickóimmal. Szerettem volna egy édes süteményt készíteni, hogy egészséges, de ízletes is legyen. Az interneten kutattam, hogy ihletet kapjon a recept, és sikerült is 🙂 Készült egy finom húsvéti torta, amely még csipetnyi lisztet sem tartalmazott.

recept

Arról, hogy a túróra nemcsak az egészségünk, hanem a fogyás szempontjából is szükség van, olvashat például a cikkben: A SÚLYFOGÁSHOZ SZÜKSÉGES SAJTFehérjék

Mint a bevezetőben említettem, megtaláltam ezt a receptet az interneten, de kicsit kedvemre változtattam. Akárhogy is, ha valami ízleteset szeretnél készíteni, receptek formájában keresed az ihletet, ezért ezúttal is ezt tettem, és az elképzeléseim szerint jött ki.

És mivel most nem gyümölcsszezon van, úgy döntöttem, hogy gyümölcskonzerveket, különösen epret használok. Nos, ha van rá lehetőség, használjon friss gyümölcsöt. A kiváló gyümölcs mindenképpen erdei keverék, ami ízkontrasztot ad savanyú és édes íznek, és imádom 🙂

Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a süteményt néhány órán át el kell készíteni fogyasztásra, mert a meleg nem olyan finom. Legjobb este elkészíteni, hagyni kihűlni, hűtőbe tenni, és csak ezután moshat.

Ami nagy előnyt jelent ebben a receptben, az az, hogy semmilyen liszt nem megy bele, és a torta nem nehéz, de a túrónak köszönhetően gazdag.

Tehát most az összetevőkről:

Liszt nélküli sajttorta elkészítéséhez szükségünk lesz:

5 evőkanál porcukor (más édesítőszer is használható)

5 evőkanál tejföl

500 gramm fehér puha túró

Vanília pudingpor

2 evőkanál kakaó

eper vagy más gyümölcs

Eljárás húsvéti desszert elkészítésére

Először keverjen össze 500 gramm túrót, 1 vaníliaporos pudingot (én Dr.Oetker-t használok), 5 evőkanál tejfölt és 5 evőkanál porcukrot.

Keverés után adjunk hozzá tojást. A tojást azonban egyenként kell hozzáadni, és a tésztát minden egyes tojásadagolás után mindig alaposan össze kell keverni. Ilyen sajttortát kapunk ... azonban vigyáznunk kell, hogy sokáig ne keverjük össze a tésztát, különben túl vékony marad, és előfordulhat, hogy a torta nem sül meg.

Keverés után ossza el a tésztát két részre. Nem ketté osztjuk őket, hanem egy kicsit nagyobb részre és egy kisebbre. Keverjen össze 2 evőkanál kakaót egy kisebb részbe.

Tegyen sütőpapírt 26 cm átmérőjű tortaformába (lehet kisebb átmérőjű is, de nem ajánlom, a torta vastagsága miatt), és rétegezze a tésztát a forma közepére. Először a világos úttal kezdjük….

aztán sötétebb módon ...

… És megint egy halvány tészta ...

és addig folytatjuk, amíg el nem hagyjuk mindkét utat ...

Végül tegye az epret, és előmelegített sütőben süsse kb. 20 percig 170 Celsius fokon...

20 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 150 Celsius-fokra, és további 25-30 percig sütje.

Vegye le a megsült tortát a tortaformából, és hagyja rendesen kihűlni. Lehűlés után felvághatjuk a tortát. A legjobb, ha a süteményt hűtőszekrényben tárolja, és hidegen mossa. Akkor nagyon finom. Jó ízlés 🙂