Kígyó és rakodó

Kétféle uborka ismert. Egyrészt az uborka hosszú és karcsú, sima héja van, amelyet salátának ismerünk. Az utóbbiak általában erősebbek, szemölcsös bőrrel, amelyet soha nem hagytunk növekedni. Épp ellenkezőleg, a legkeresettebbek a kisebb gyümölcsök (7-9 cm méretűek), amelyeket leszedünk. Rakodóként ismerjük ezt a fajt.

egészségért

Amit egy uborka rejt

A hús több mint 95% vízből, 2,5% cukorból és ásványi anyagokból áll. A vitaminok, különösen a C, B1 és B2 mennyisége szintén nem elhanyagolható. A testet tisztító, a vesét serkentő, a sejtek szaporodását csökkentő és a bőrt gyógyító hatású fehérjék szintén értékesek. A kinyomkodott gyümölcslé erősíti a haj és a kötőszövetek rugalmasságát. Ezért gyakran teszünk uborkaszeleteket a bőrre és a szemre. Az uborka tisztítja a bőrt, csillapítja a szem gyulladását és duzzanatát.

Hogyan vásárolhat és tárolhat

Köszönhetően annak, hogy üvegházakban termeszthetünk uborkát, ez a zöldség egész évben megvásárolható. A külső fajták júliustól októberig érnek. Mindig egyenletes zöld szilárd gyümölcsöt vásárolunk - repedések és foltok nélkül. Az uborka a hegyétől kezd rohadni! Egyes fajok általában keserűek. Egy hideg szobában egy uborka 3-4 napig fog tartani minket. Egy hétig biztonságosan tárolhatjuk hűtőszekrényben. Ha fel akarjuk gyorsítani az uborka érését, paradicsommal együtt tároljuk.

Az uborka egészséges használata

Az uborka a legfinomabb a különféle salátákban. A hámozott és felszeletelt gyümölcsök légköri oxigénben szenvednek, ami nagy mennyiségű C-vitamin veszteséghez vezet, ezért a végső kezelés előtt levágjuk őket. Az uborkát hideg levesekhez, szendvicsekhez és szendvicsekhez adják. A joghurtokhoz és a túrókhoz reszelt uborkát adnak. Tölthetjük őket darált hússal és megsüthetjük, akárcsak a cukkinit. Sózással az uborka felszabadítja a vizet, amelyet szükség szerint kiönthetünk. Az uborka nagyon népszerű zöldség a sovány vonal fenntartásában és a különféle étrendekben. Számos kozmetikumban is megtalálható.

Hogyan ne pusztítsuk el a vitaminokat

Kizárólag rozsdamentes acélból készült éles kaparókat és késeket használunk hámozáshoz, kaparáshoz és szeleteléshez. Reszelőinknek szintén rozsdamentes acélból kell készülniük, így megakadályozzuk az uborka nehézfémekkel való érintkezését, amelyek elősegítik annak oxidációját. Étkezéshez és fából készült műanyagból, üvegből vagy rozsdamentes fémből készült ételeket étkezéshez és ételkészítéshez veszünk.

A bőre is szívesen látja

Tehát reszelje le az uborkát tejfölben, és ezzel az "arcmaszkkal" tisztítsa meg arcát a téli hidegtől. Tegyünk két hűvös szeletet a fáradt szemekre, és azonnal tisztábban látjuk a világot. Akinek erős akarata van, az napi uborka-étrendet tarthat - reggel uborka, tíz és fél uborka, ebédre uborka, fél uborka olovrant és még egy uborka vacsorára. És inni uborkalevet.