Hülye akarsz lenni?

Zsírok, cukrok, elhízás - ezeket a kifejezéseket ma minden esetben használják. Köztudott, hogy a magas zsír- és cukortartalmú ételek károsak a testünkre. A tudósok azonban "rávilágítottak" arra is, hogyan változnak a mentális képességek egészségtelen életmód esetén. A patkányokon végzett vizsgálatok eredményei sok elhízott ember számára meglepetést okoznak.

kolbászoktól

Meglepő módon a magas zsírbevitel szinte azonnal megváltoztatja a fizikai és szellemi tevékenységet. Az Oxfordi Egyetem orvoscsoportja több mint negyven patkánnyal kísérletezett. A patkányok kezdetben nagyon könnyű étrendet kaptak, zsírtartalma csak körülbelül 7% volt.

Néhány nap múlva fizikai és mentális kísérleteket kezdtek velük folytatni. A tudósok először körben hagyták futni, és meghatározták fizikai állapotukat. A mentális képességek ismét egy labirintuson keresztül történtek, amikor a patkányoknak meg kellett találniuk a kiutat. Minden kísérletben megmértük az adott patkány teljesítményét. A kísérlet második része ugyanaz volt, azzal a különbséggel, hogy az egyik fele már nem diétát, hanem magas zsírtartalmú étrendet kapott.

9 nap elteltével megismételték a kísérletet a kerékkel és a labirintussal. Természetesen az etetett patkányok fizikailag lemaradtak "kollégáiktól" - akár felére is. Az elhízott patkányok kijutottak a labirintusból, de lényegesen rosszabb idővel, mint jó állapotban.

A zsírok is csillapítják az embereket
Oxfordi tudósok szerint több mint biztos, hogy az elhízott emberek nem csak elveszítik fizikai állapotukat nagy mennyiségű zsír elfogyasztása után, hanem fokozatosan hülyévé is válnak. Ez okozza az ún UCP3 fehérje, amely részt vesz a mitokondriumokban lévő anyagok energiaátalakításában.

A zsírosabb táplálék arra kényszerítette a patkányok izom- és szívsejtjeit, hogy nagyobb mennyiségben termeljék ezt a fehérjét. Paradox módon a több energiát kapó sejtek paradox módon kevésbé hatékonyan képesek előállítani sajátjukat. Az oxfordi kutatók ezért a közeljövőben azokra az emberekre fognak összpontosítani, akik nemcsak az elhízott embereknek tudnak még jobban segíteni, hanem a sportolók vagy a fogyni próbáló emberek étkezési szokásainak kiigazításában is.