cseh piacon

Noha nincs minőségi magazinunk az ételekről és a főzésről Szlovákiában, egy másik, már a harmadik, szeptemberben Csehországban jelent meg. A cseh piacon kapható alapanyagok mellett az Apetit (2004-től 49 CZK, 59 SKK) és öccse, gyengébb testvére, Gurmán Chef (29 CZK, 49 SKK) mellett a legújabb világi hangzású FOOD (49 CZK, 79 SKK) csatlakozott a cseh ételmagazinok családja. A kezdetektől fogva megtámadja Apetit legfelső pozícióját, hasonló fegyverekkel folytat harcot, és semmit sem hagy a véletlenre.

Első pillantásra a FOOD az Apetit társasága. Főszerkesztője, Jitka Rákosníková évek óta az Apetit csapat támogatása. Mi, akik nem ismerjük a körülményeket, csak sejthetjük, mi történik Apetite-ben, amikor Jitka Rákosníková nemcsak elhagyta, hanem az új FOOD élén is áll. Ráadásul, amikor valami hasonló történt az Apetit volt főszerkesztőjével, Hane Michopuluval, aki Apetit elhagyása után először saját receptkönyvével és Otthon weboldalával próbálta ki, majd később saját rovatának kemény kenyerét próbálta a heti Reflex konyhája. Sajnos ez az erőfeszítés nem tartott sokáig, valamilyen oknál fogva a Reflexben a cseh közélet furcsa alakja, a Miroslav Macek csatahajó váltotta fel. Webhelyéről pedig jelenleg a legértékesebb olvasói fórum található, ahol hasznos információkat talál arról, hogy hol és mit vásároljon a cseh piacon. Talán csak a saját sejtéseimre válaszoltam, mindenesetre az Apetit birodalma növekszik és erősödik, megszületett a www.apetitonline.cz online verziója, és csak az idő fogja megmondani, kitől kit. Akár a FOOD ragaszkodik, akár az Apetit fenyegeti, vagy valami egészen másra profilálja magát.

Bár az újonnan érkezett FOOD az olvasóiért küzd, én nem venném olyan komolyan a versenyharcot. A viszonylag kicsi cseh piacon egy szegmensből 3 minőségi folyóirat található. Úgy gondolom, hogy az Apetit jelenlegi rajongóinak nem lesz gondjuk a FOOD vásárlásával is. A Chef Gourmets a FOOD-ot a következő szintre emelheti. Vagyis, hacsak nem mindenki jön rá, hogy ugyanazt olvassa havonta kétszer. De a szenvedélyes rajongók, akiknek állandó a képzettségük, nem csüggednek. Amikor egy hónapot töltesz a BBC Good Food, delicious, olive, Apetit és Apetit szolgáltatással, akkor egy felülről lefelé táruló magazin már nem öl meg.