Tápanyagok magokban
Tudod, lenmaggal olyan, mint az emberek. Mindannyian képesek vagyunk különböző dolgokra, de csak néhányunk kivételes bizonyos dolgokban. Így van ez a lignánokkal és a lenmagokkal is. Szinte az összes növény tartalmaz lignánt (pontosabban prekurzoraikat), de csak a lenmagok tartalmaznak körülbelül 100-szor többet. És nem csak ezek az apró tápanyagok rejlenek ezekben az apró magokban. Hatalmas adag omega-3 zsírsavat és antioxidánsokat is tartalmaznak. Ez egy bomba valami oly olcsó és megfizethető áron, de nem?!
Melieme, melieme…
Ha azonban mindezeket az előnyöket meg akarjuk szerezni a lenmagokból, akkor megfelelően össze kell zúzni vagy meg kell őrölni őket. Otthon a BOSCH márka egyszerű kávédarálóját használom. Ha nincs más választásom, akkor legalább rendesen elfogyasztom őket. Ellenkező esetben egészben, természetes csomagolásukba csomagolva jutnának át az emésztőrendszeremen, és nem hagynák el a bennük található nagy tápanyagokat.
Lenmag a rák és más betegségek elleni küzdelemben
De most a lényegre. A lenmagokat régóta egészségesnek tekintik. Hippokratész állítólag betegei kezelésére használta őket. Klinikai vizsgálatok során kimutatták, hogy a lenmag segíti a vérnyomás, a koleszterin, a vércukorszint csökkentését és a székrekedés kezelését. Még érdekesebb, tudományos vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a lenmag segít a rák elleni küzdelemben. Különösen a mell- és prosztatarák. Hogyan lehetséges? Leegyszerűsítve: a lignánok képesek elnyomni az ösztrogéneket az emberi testben. A rákos betegek lenmagjának fogyasztása csökkenti a rákos sejtek növekedését és növeli azok elpusztulásának sebességét, meghosszabbítva ezzel életüket. Érdemes kipróbálni, amit mondasz?
Mennyit és hogyan?
És hányat kellene ennünk? Csak egy evőkanálra van szükségünk, de NAPIG. Leggyakrabban reggeli zabkását, salátát vagy levest szórok ebédre vagy vacsorára. Finom diós ízt adnak nekik. Kiváló kötési tulajdonságokkal is rendelkeznek. Ezért kiváló összetevők a turmixokon vagy a levesek sűrítőjeként. És tudod mit? A sütés sem a lignánokat, sem az omega-3 zsírsavakat nem pusztítja el. Tehát nyugodtan adjon hozzá például muffinokhoz. Inspirációs domb! Tehát ne felejtsd el napi 1 evőkanál!