A hagyományos ételpiramis a múlté. Tudod, hogy néz ki az új?

Az étkezési piramisoknak segítenek jobban tájékozódni az egészséges táplálkozás területén. Azt tanácsolják nekünk, hogy mit és mennyit kell képviselni az étlapunkon. Az élelmiszer-piramis, amelyben a gabonatermékek voltak túlsúlyban, régóta csengett. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma új élelmiszer-piramist állított elő.

kell fogyasztani

A hagyományos ételpiramis évek óta érvényben van. Ezt orvosok, táplálkozási szakemberek és egészségesen élni vágyók követték. Később egy új étkezési modell váltotta fel, az ún MyPlate. Jelenleg azonban van egy új piramis a világon, amely hat függőleges csíkból áll. De tegyünk rendet és nézzük fokozatosan az említett étkezési piramisokat.

Hagyományos étel piramis

A hagyományos ételpiramist nem szükséges különféle módon bemutatni, mivel rendszeresen megjelent könyvekben, folyóiratokban, szakmai kiadványokban vagy az egészséges táplálkozásra összpontosító cikkekben. A piramis alapja kenyér, sütemények, tészta és gabonafélék, amelyeket naponta 6-11 adagban kell fogyasztani. Az emeletet gyümölcsök és zöldségek között osztották fel, míg a zöldségfogyasztásnak napi 3-5 adag és gyümölcs 2-4 adag között kellett lennie. A következő emelethez 2-3 adag tejtermék (tej, joghurt, sajt) és 2-3 adag hús, hal, hüvelyesek, dió és tojás került naponta. A legfelső emeleten zsíros és édes ételek, valamint olajok találhatók, amelyeket ritkán kell fogyasztani.

Javasoljuk, hogy olvassa el: Az új étkezési piramis nem számolja a kalóriákat

MyPlate vagy My Plate

A MyPlate több szempontból is különbözik a hagyományos ételpiramistól. Először is útmutatást ad arról, hogy mit kell fogyasztani az egyetlen étkezés során, nem pedig a nap folyamán, ahogy ez a hagyományos étkezési piramis esetében történt. A MyPlate szerint a gyümölcsöknek, zöldségeknek, teljes kiőrlésű gabonáknak és fehérjéknek (növényi és állati) egy tanfolyam részét kell képezniük. Érdekes, hogy a felszolgált ételek felét gyümölcsök és zöldségek teszik ki. Később ennek az étrendmodellnek egy továbbfejlesztett változata született meg, ahol a szakértők egészséges zsírok (olajok) fogyasztását ajánlották, és természetesen minden étkezés elegendő mennyiségű folyadékot tartalmaz.

Egy új ételpiramis

Az új élelmiszer-piramist az USA Mezőgazdasági Minisztériuma adta ki. Hat függőleges sávból áll, amelyek az egyes ételtípusok képviseletét képviselik. Ez az étkezési piramis útmutatást nyújt arra vonatkozóan, hogy az embernek melyik ételt kell fogyasztania egy nap alatt, és mennyit (milyen mennyiségben). Figyelembe veszi a mindennapi fizikai aktivitás fontosságát is (hangsúlyozza a lépcsőn felfelé sétáló alak).

Az új ételpiramis tehát hat színes csíkból áll. A narancssárga csík főként teljes kiőrlésű kenyeret, gabonaféléket, rizst vagy tésztát takar, amelyek legalább felének teljes kiőrlésűeknek kell lennie. A zöld sáv főleg zöldségből áll. A friss, fagyasztott, konzerv és szárított gyümölcs a vörös csík alá esik. A kék csík a tejhez és a tejtermékekhez, a sárga pedig a legvékonyabb csík a zsírhoz (diófélék, növényi olajok) tartozik. A lila csík borítja a húst, a baromfit és a babot.