Sült avokádó "hasábburgonya" mártással

Kezdje az új évet egészségesen és ízlésesen. Ez egy avokádó tápanyagokkal megrakott növény és jó zsírok, így az ünnepi asztalon sem hiányozhat. Nem kell csak elengedés formájában belemerülnie.

egészséges

Ez a verzió finomabb, ropogósabb és azoknak is tetszeni fog, akik nem nagyon szeretik az egészséges étrendet. Alternatívája a klasszikus hasábburgonyának. Természetesen lényegesen egészségesebb.

Hozzávalók:

  • 2 nagy avokádó
  • lé 1/2 mészből
  • só bors
  • 1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt vagy vegyes zabpehely
  • 1 tojás
  • 1 csésze teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • szósz

Hogyan kell csinálni?

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Öntsön egy evőkanál olajat egy kisebb tepsibe. Vágjuk az avokádót félholdra, csorgassuk meg lime levével, így sütés közben friss színt tart. Fűszerezzük sóval és borssal. Csavarjuk lisztbe, majd felvert tojással és zsemlemorzsával. Helyezze a becsomagolt avokádó chipseket egy rétegben egy kikent tepsire. Csepegtesse a maradék olajjal.

Süssük 15 percig, vagy amíg az avokádó darabjai aranyszínűek és ropogósak lesznek.

Tálaljuk mártással, ketchuppal, javasoljuk a házi készítésű görög joghurt, fokhagyma és gyógynövények mártását. Hozzáadhat egy evőkanál minőségi fűszeres mustárt.

Tápanyagokkal teli serpenyő: fekete bab és quinoa

A bab nagyszerű rost- és fehérjeforrás, de fontos ásványi anyagokat is tartalmaz: vasat, cinket és folátot. Ez az étel megvan az az előnye, hogy "étel egy edényből", így elkészítése csak körülbelül 30 percet vesz igénybe. Vessen jól és egészséges.

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 közepes chili paprika
  • 1/2 csésze apróra vágott sárga hagyma
  • 2 doboz sózatlan fekete bab - öntsük és öblítsük le
  • 1 szeletelt paradicsom
  • 2 1/2 csésze zöldségleves
  • 1 csésze főzetlen quinoi
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál őrölt rasca
  • 1 evőkanál friss lime juice
  • 1/3 csésze kemény reszelt sajt
  • 1/4 csésze vékonyra aprított retek
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander vagy petrezselyem

Hogyan kell csinálni?

Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a paprikát és a hagymát, időnként kevergetve puhára főzzük. Adjunk hozzá babot, paradicsomot, húslevest, quinoát, sót, rascut. Felforral. Ezután csökkentse a lángot közepes értékre és párolja. 5 percenként keverjük, amíg a quinoa felszívja a folyadékot - körülbelül 20 percig.

Vegye le a lemezről. Keverje hozzá a lime levét, adjon hozzá sajtot, retket, koriandert vagy fűszeres mártást. Azonnal tálaljuk.