Részvény
Az újhagyma egyértelműen az egyik olyan étel, amelyet egész télen nagyon várunk. Fiatal vagy finom hagymaként is ismerjük. És mivel végre eljött a tavasz, teljes mértékben élvezhetjük ezt a kedves zöldséget süteményekben, kenetekben és salátákban. És tudod miért? Mit szolgálhat nekünk ilyen jól az újhagyma? Vessen egy pillantást velünk!
Az újhagyma valójában fiatal hagyma, amelyet akkor szüretelnek le, mielőtt teljesen éretté válik egy törvényes nagyhagymává. Szezonja általában április elejétől június végéig tart. Annak érdekében azonban, hogy eljussunk odáig, hogy miért olyan egészséges és hasznos az újhagyma, és miért ne hiányozhatnának egyetlen tányérról sem ebben a gyönyörű évszakban, nézzük meg közvetlenül! A fiatal hagyma ízétől függetlenül tartalmaz A-, B-, C- és K-vitamint, valamint számos hasznos ásványi anyagot (rost, vas, magnézium, kálium, foszfor, réz).
Szinte nincs kalória, de sok vitamin
Az újhagyma alacsony kalóriatartalommal büszkélkedhet (100 gramm csak 30 kalóriát tartalmaz), és az allicin tartalmának köszönhetően erős antibakteriális hatású. Tehát remek orvosság megfázás és köhögés, akár asztma esetén is. Az újhagymának az étrend részének kell lennie, különösen, ha egyszerre küzd a tavaszi fáradtság és a stressz. Tökéletesen izgatja, ugyanakkor megnyugtatja.
És ha az izgalomról van szó, akkor ez is jelentős afrodiziákum. Ezért, ha rendszeresen fogyasztja a fiatal hagymát, akkor nemcsak a partnere, hanem a szíve, a máj, a gyomor, a csontok, valamint az immunrendszer is köszönetet mond.
Érdekelni fogja
Törött mosógép: Így tudja kezelni (óra) férj nélkül is!
-
2 4
- 2018.04.25
Egészséges hasábburgonya könnyen és gyorsan!
-
77 36
- 2017.05.10
Újhagyma, mint fiatal erős harcos
A fiatal hagyma képes megvédeni a baktériumokat és a fertőzéseket, csökkenti a vérnyomást és leküzdi a vérrögöket. Mindezt természetesen rendszeres fogyasztással, azaz hetente legalább kétszer, ami kiváló ízével és alacsony árával nem jelenthet problémát, mit fog mondani? És nem szabad megfeledkeznünk a fiatal hagyma zöld illatáról.
A-vitamint és sok folsavat tartalmaz. Ezért mindenképpen használja azt is, például metélőhagyma helyett. És mivel sokaknak már javában zajlik a grillszezonjuk, itt az ideje kipróbálni a grillezett újhagymát. Enyhén édes ízt kap, ami szó szerint ínyenc élmény.
Fiatal hagyma nyersen és étkezés közben
Az újhagyma a sós sütemények vagy a sült ételek kiváló összetevője is. Valaki nem tud elképzelni anélkül omlettet, zöldséglevest vagy burgonyapürét. Azonban ideális, természetesen nyers formában. Sokan közülünk nem engedhetik meg maguknak, mert sokkal finomabb, lágyabb és kevésbé éles, mint a klasszikus hagyma.
Ez azt jelenti, hogy azok az emberek is elfogyaszthatják a fiatal hagymát, akiknek a klasszikus hagyma nehezen emészthető. Amikor az újhagymát választja a boltban, nyújtson szilárd, kifakult, sötétzöld érzetet. Vagy egyszerűen nevelje meg maga, akár az erkélyen vagy a mellvéden.:-)