A városi előírások szerint a kiválasztott New York-i éttermeknek március végéig közvetlenül az étlapjukon kell tájékoztatniuk az ügyfeleket az egyes ételek kalóriaértékeiről. A New York-i Állami Éttermi Szövetség azonban alkotmányellenesnek nevezte a szabályozást, mert az egyesület ügyvédei szerint sérti az alkotmány első módosítását. Az éttermetulajdonosok azzal érvelnek, hogy az új városi rendelet szólásszabadságot ró rájuk.

szerint

Azok az erőfeszítések, amelyek a kalóriákat közvetlenül a menübe kívánják tolni, hosszú múltra tekintenek vissza az Egyesült Államokban. A hatóságok igyekeznek küzdeni az elhízás ellen, és választásakor felhívják a vásárlók figyelmét az elfogyasztott élelmiszerek energiatartalmára. A gyorséttermi létesítmények üzemeltetői azonban nem szívesen teszik közzé ezeket az információkat látható helyeken, hogy ne riasszák el vásárlóikat. Mint a Burger King, a Dunkin 'Donuts és az Uno Chicago Grill a Business Week újságíróknak elmondta, a legjobb megoldásnak a termékek összetételével kapcsolatos információkat nyújtják az interneten vagy szórólapokon keresztül.

Az egyik ügyvéd, Kent Yalowitz az Associated Press (AP) mellett érvelt, azzal érvelve, hogy a területet soha nem fedezték fel. "Ha valóban igaz lenne, hogy a kalóriák felsorolása egy menüben több száz életet mentene meg, akkor nem csak az éttermek 10 százalékát tenné meg" - tette hozzá az AP. A törvényt minden olyan éttermi láncra alkalmazni kell, amelynek több mint 15 étterme van az Egyesült Államokban. Ezek az olcsó étkezések népszerűek az amerikai fiatalok és családok körében. A Public Citizen civil egyesület azt állítja, hogy a kalóriák legfeljebb harmadát az amerikaiak ilyen típusú éttermekben szerzik be, amelyek nagy adag ételeket szolgálnak fel.

A New York-i városi tanács kezdeményezte, hogy a táplálkozás láthatóan láthatóvá váljon tavaly, de akkor a bíró úgy ítélte meg, hogy a szabályozás nincs összhangban a szövetségiekkel, és felkérte a várost, hogy vizsgálja felül. Azonban az alkotmánnyal való esetleges konfliktust akkor nem említette. San Francisco hasonló szabályozás bevezetését tervezi, és várhatóan ez év augusztus 1-jén jelennek meg Seattle-ben az első menük, amelyek teljes információt tartalmaznak a kalóriákról. A New York-i bíróságnak ez év március végéig kell döntenie az ügyről. Ha a rendelet érvényességét elismerik, a hatóságok azt tervezik, hogy hat hétig hagyják el az éttermeket, hogy új menüket készítsenek.