A májusi ünnepek beköszöntével a piknik szezon a szabadban kezdődik, és hivatalosan nyitottnak számít. Mindenki, aki legalább egyszer kipróbálta a grillezett zöldségeket, rajongóvá válik. Ez az étel nagyszerű ízű és összehasonlíthatatlan. Az ilyen zöldségek kiváló köretként szolgálnak grillezéshez és frissítőkhöz alkoholos italokkal. Ezenkívül diétás ételeknek tekintik őket.

Finom a cukkini, padlizsán, paprika, hagyma, spárga, karfiol, burgonya, sárgarépa, paradicsom és még uborka is. A gomba különösen jó - egyszerűen öröm.

perc

Ha egyszerűen zöldségeket süt a grillen, azok gyorsan elveszítik a nedvességet, és olyan szárazak lesznek, mint az íny. Ennek megakadályozása érdekében megfelelő és ízletes pác elkészítése szükséges. A három legjobb receptet elmondják a szerkesztők Chillin.sk.

Hogyan készítsünk grillezett zöldségeket

Grillezett zöldségek klasszikus pácban

Hozzávalók:

500 - 700 g bármilyen zöldség

200 g gomba

3-4 gerezd fokhagyma

50 ml növényi olaj

  1. Alaposan öblítse le a zöldségeket és a gombákat. Ahhoz, hogy pácolás előtt puhának tűnjenek, merítse őket vízbe, és hagyja egy órán át állni.
  2. Kezdje el elkészíteni a zöldségek pácját. Egy citromból nyomja egy tálba a levét. Mossa meg a bazsalikomot és a rozmaringot, és aprítsa fel finomra. Nyomja meg a fokhagymát. Adjunk hozzá citromlevet, fokhagymát, gyógynövényeket, sót és növényi olajat.
  3. Vágja le a zöldségeket és a gombákat, majd tegye egy tiszta zacskóba. Öntsük bele a pácot és csukjuk be a tasakot, alaposan rázzuk össze. 10-30 percig áztassa.
  4. Fűzze a zöldségeket nyársra, vagy helyezze a grillre, és süsse meg a grillen. 10 percig sütjük mindkét oldalon.

Grillezett zöldségek mézes pácban

Hozzávalók:

500-700 gramm kedvenc zöldség

200 g gomba

4-5 evőkanál méz

2 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál mustár

3-4 evőkanál növényi olaj

só ízlés szerint

  1. Alaposan öblítse le a zöldségeket és a gombákat. Ahhoz, hogy pácolás előtt puhának tűnjenek, merítse őket vízbe, és hagyja egy órán át állni.
  2. A finom pác elkészítéséhez tegye az összes hozzávalót egy tálba, és keverje simára.
  3. Vágja le a zöldségeket és a gombákat, majd tegye egy tiszta zacskóba. Öntsük bele a pácot és csukjuk be a tasakot, alaposan rázzuk össze. 10-30 percig áztassa.
  4. Süsse a zöldségeket 10 percig mindkét oldalon. Ez egy finom snack az alkoholos italok számára.

Grillezett zöldségek egy borpácban

Hozzávalók:

500-700 gramm kedvenc zöldség

200 g gomba

1 csésze száraz fehérbor

2-3 babérlevél

2-3 evőkanál növényi olaj

ízlés szerint őrölt fekete bors

só ízlés szerint

  1. Alaposan öblítse le a zöldségeket és a gombákat. Ahhoz, hogy pácolás előtt puhának tűnjenek, merítse őket vízbe, és hagyja egy órán át állni.
  2. Daráljuk le a hagymát húsdarálón. Adja hozzá a babérlevelet, a hagymapürét, a fekete borsot, a napraforgóolajat és a sót a fehérborhoz. Jobb, ha csak egy kis sót teszünk. Alaposan keverje össze - és a pác készen áll.
  3. Vágja le a zöldségeket és a gombákat, majd tegye egy tiszta zacskóba. Öntsük bele a pácot és csukjuk be a tasakot, alaposan rázzuk össze. Áztassa 20-40 percig.
  4. Süsse a zöldségeket 5-10 percig mindkét oldalon. Nagyon frissek és szokatlan ízűek. Egyébként a pizza grillezett zöldségekkel is nagyon ízletesnek tűnik.

És gyorsan fel akarom készíteni a zöldségeket a grillen! Mondja meg nekünk a megjegyzésekben, hogyan készíti el a grillezett zöldségeket, és ne felejtse el megosztani receptjeit barátaival a közösségi hálózatokon.!