Ez a könyv meghívást jelent minden olyan ember számára, aki éppen úgy dönt, hogy pozitív változást hoz az életében. A "vademecum" szó latinból származik és azt jelenti, hogy "gyere velem". "Gyere velem egy útra" - ebben az esetben az egészség és az aktív életmód útjára. Mert ez az út és az élet útja.

vademecum

Nem ez az, amit sokan elképzelnek: egy ideig feladni azt, amit szeretnek, és akkor is egészségesek lesznek. Ez nem így működik. Szeretném, ha mindenki megértené, aki ezt a könyvet a kezébe veszi és végig olvassa, hogy nem számít, mit ad a szájába egész életében. Hogy az ő érdeke az ellenőrzött és elfogulatlan információk megismerése arról, hogy mit érdemes enni és mit kell kerülni egy tányéron.

Az alapvető kérdés a következő: Mi az egészséges étrend? Mivel az emberek különböző téves információkat kapnak az internetről és a magazinokból, káros mítoszokat fogadnak el az evésről. Összegyűjtöttem az orvosilag bizonyított tényeket, számos klinikai tanulmány eredményét, a világ minden tájáról elismert orvosi kapacitások véleményét. Kezelőorvosának kocka formájában kell elmondania ezeket a tippeket, ha elegendő ideje van arra, hogy együtt beszélgessenek arról, hogyan lehet egészségesebben élni. Lehetséges, hogy az örök szkeptikusok kifogásolnak néhány tényt. Mindig vannak olyan nihilisták, akik mindent megkérdőjelezve és relativizálva csak racionalizálják étkezési stílusuk megváltoztatásának vonakodását, mert ragaszkodnak a megszokott életmódhoz, és nem akarnak változtatni rajta, pedig gyanítják, hogy ez árt nekik. .

Aki abba akarja hagyni, hogy ártson önmagának, itt általános érvényű tényeket talál. A gyakran egymásnak ellentmondó információk kuszaságában tájékozódik, rájön, hogy az evéssel kapcsolatos mítoszok mennyire erősek és egyúttal valótlanok is. Egy csipet elmélet mellett gyakorlati tanácsokat is kap: hogyan lehet egészséges étrendet összeállítani nemcsak magának, hanem az egész családnak, hogyan lehet élelmiszert vásárolni és mit kell előnyben részesíteni, megtanulja olvasni a táplálkozási információkat az élelmiszer csomagolásán, értse meg, mi elengedhetetlen az egészségéhez.

Sokszor láttam, hogy egy ilyen ember csak egy súlyos diagnózis okozta sokk után gyógyult meg. Hallja, hogy rákja van, és hirtelen azon gondolkodik, mit tegyen a gyógyulás érdekében. A cukorgyár hirtelen savanyú káposztát és grapefruitot tud enni, amit korábban elutasított. Mindannyian ismerjük a mondást: A szokás egy vasing. És valóban vas, nehéz tőle megszabadulni, még akkor is, ha nekünk fáj. Ezért fontos, hogy már kora gyermekkorától kezdve jó szokást tanítsanak a gyerekeknek: hogy sok zöldséget kell enniük, mozogniuk kell, a dió jobb, mint a chips. Aki gyermekkorában, felnőttként rendbe hozza étkezési szokásait, nagyon nehezen szabadul meg tőlük. Megszokta azt az örömöt, amelyet a gyorsétel okoz neki, és nem tud ilyen könnyen lemondani róla. Van olyan páciens, akinek elmondom, hogy diagnosztizálva nem szabad zsíros kolbászt enni, és gond nélkül abbahagyja az evést. Nos, valaki nem tudja megtenni. Azt tanácsolom, hogy legalább vegyen be kisebb adagokat, és egészítse ki őket egy nagy tányér zöldségsalátával - hogy egy nagy adag antioxidáns talán legalább némileg ellensúlyozza az ilyen kolbász erekre gyakorolt ​​negatív hatását. Ez jobb, mint a semmi.

Az emberek gyakran beszélnek a genetikáról. Igen, a genetika hatása erős. De sok minden csak a kedvezőtlen genetika és az egészségtelen életmód kombinációjában jelenik meg. Az orvostudomány kimutatta, hogy minden harmadik rákos ember egészséges lehet, ha másképp étkezik és egészségesebb életet él. Képzelje el a rákban szenvedő 100 000 ember tömegét. És harmaduk, 30 ezer ember a hibás. Ez hatalmas összeg!

A második dolog a nehéz időszak, amelyben élünk, a stressz, a mozgásszegény életmód. Úgy teszünk, mintha nincs időnk egészségesen élni itt és most, csak később. Tehát egész nap alig nyelünk valamit, és este mindent pótolunk. Elméletileg mindenki tudja, hogy az egészségnek kell a legfontosabbnak lennie. Egy adott helyzetben a prioritásaink sajnos gyakran eltérnek.

Végül két dolgot szeretnék hangsúlyozni. Először is nagyon fontos, hogy gyermekkorától kezdve felépítsük azt a tudatosságot, hogy az ember felelős saját egészségéért. Másodszor, hogy a megfelelő információ az alapja. Az államnak itt is hatalmas tartalékai vannak. A francia televízióban láttam, hogy egy olyan hírcsatornán, mint a TA3 vagy a világ CNN, a világ minden tájáról érkező hírek mellett rövid "étkezési tanácsok" futottak a címsorokban. Így nézhet ki a teljes mozaik egyik négyzete. Ami az államot illeti, a legegyszerűbb és leghatékonyabb intézkedés az egészséges táplálkozás és az egészséges életmód bevezetése osztályozatlan kötelező tantárgyként már az általános iskolák első szakaszában - hogy a gyerekek tudják, mi az egészséges vásárlás, az egészséges főzés, azok is, akiket semmit sem hallanak otthon. Annak érdekében, hogy felnőttekké nőjenek, akik felelősségteljesen választják meg, mi lesz a tányérjukon, és akik nem találgatják, hogy valami érvényes-e vagy sem, hanem egyszerűen minden nap hozzáadják a zöldségeket az étrendjükhöz.

Az emberek nem hiszik, hogy életmódjuk megváltoztatása ilyen drámai módon javíthatná egészségük minőségét. Azt is tudom, hogy mindannyiunknak van valami hasonló életvonala, és ezt nem lehet meghosszabbítani. De ha szabotáljuk az egészségünket, az mindenképpen megrövidül. A könyvben található tanácsok segíthetnek abban, hogy ne pazaroljuk feleslegesen az életünket. Annak érdekében, hogy túléljünk annyit, amire genetikánk van. És hogy az életünknek legyen egy bizonyos minősége, hogy ne szenvedjünk betegségektől, hanem azért, hogy élvezhessük a mindennapokat.

De az is igaz, hogy semmi sem tiltott. Nem támogatok ortodox nézeteket, semmilyen táplálkozási fundamentalizmust. Támogatom a táplálkozás fekete-fehér nézetének megszabadulását. Igen, vannak olyan élelmiszerek, amelyek jobbak az egészségünk számára, és mások, amelyek rosszabbak. De egyik sem tilos. Az obezitológiai kongresszuson tapasztaltam egy kollégát, aki tatrankával integetett, és azt mondta, hogy időről időre meg lehet kapni azt a tatrankát is, csak valamit tennie kell. Ez a "valami" azt jelenti, hogy növeli a fizikai aktivitást. Olyan szépen hívta: Fuss utána. Azóta azt mondom a pácienseimnek: Meghívtak esküvőre? Látnivalókkal teli lakoma vár rád? Utolérni őket. Kerékpározzon és futtassa őket.

A Vademecum egészséges táplálkozás című könyvet megrendelheti a 0908 069 388 telefonszámon vagy az e-mail címen. Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges., ára 8 euró. Utánvéttel küldjük el, postaköltséget nem fizet.