WARSAW - Új "üzlet" - a csigatenyésztés - terjed Lengyelországban. Azok a gazdálkodók, akik ilyen típusú üzleti tevékenységet folytattak, magasztalják magukat. A csigák iránti kereslet nemcsak az ínyencek körében növekszik, hanem a kozmetikai és gyógyszeriparban is.
A PAP ügynökség a Puls Biznesu újság által megjelent cikk alapján tájékoztatott róla. A lengyel csigatelepek "termelési" kapacitása évente 400 és 700 tonna között mozog. Ezek a becslések csak tájékoztató jellegűek, a pontos szám még nem ismert. És nem is tartalmazza azokat a csigákat, amelyeket az emberek erdőkben és réteken gyűjtenek.
"A csigák több mint 90% -át exportálják." - mondta az újságnak Maciej Ligaszewski professzor az állattenyésztéssel foglalkozó lengyel kutatóintézettől. A lengyel "csigapiac" értéke szintén ismeretlen. "A különböző európai országokban érvényes árak szerint a lengyel csigatermelés értéke évi 120 millió euró körül van." az újság elárulta Robert Nabrdalik, az évente 70 000 csigát termelő Helixia társtulajdonosa.
"Mindent el lehet adni, amit a csigatenyésztés hoz. A francia cégek kagylót is vásárolnak, amelyet aztán csigahússal megtöltenek és csemegeként árulnak. A tojásokból ismét fehér kaviár készül, amelyet főleg keletre exportálnak. És a csiga iszap gyógyszerek nagyon népszerűek Franciaországban és Olaszországban " idézi az újságot Grzegorz Skalmowski, egy másik csigatenyésztő Csigakert tulajdonosa zárásaként.