Kezeket le róla! A fehér kenyér számos egészségügyi komplikáció forrása. Bár sokan szeretik fogyasztani, tudják, hogy olyasmit tesznek a testükbe, amelyet meg kell tiltani számukra. Valójában túloznak!
A fehér kenyeret mindig átkozták. Az egészség egyik legnagyobb rémhírének tartják, ezért az élelmiszerboltokban sokan megkerülik az ívet, vagy éppen ellenkezőleg, kényeztetik magukat, de megbánással. Kevesen tudnak ellenállni a meleg és illatos fehér kürtnek!
Egészséges fehér tészta?!
Tényleg nem kell annyira aggódni a fehér kenyér miatt! Legalábbis ezt mondja egy egészséges táplálkozási szakember. Szerinte még egészséges is! Meg kell engednünk azonban egy ésszerű összeget. A három év alatti gyermekek állítólag csak fehér kenyeret fogyasszanak. Egy másik szakértő, aki táplálkozásunk fejlődését kutatja, egyetért ezzel. Blogján kijelentette, hogy nem teljes kiőrlésű termékeket adunk 3 évesnél fiatalabb gyermekeknek, hanem fehér kenyeret, liszttermékeket kis mennyiségben, ami megelőzi az ásványi anyagok, zsírok és más hasznos anyagok elégtelen felszívódását.
Megkérdeztük a táplálkozási szakembert Ing. Libor Javr, aki az SH NUTRITION táplálkozási stúdió tulajdonosa és akivel a magazin már régóta együttműködik, vajon az ilyen típusú péksütemény hasznosnak tekinthető-e?.
"Hosszú távon megkülönböztetek megfelelő és alkalmatlan ételeket, nem pedig egészséges és egészségtelen ételeket. A fehér kenyér bizonyos esetekben alkalmas, azaz előnyös az egészségre, "Mondta Ing. Libor Javro.
Mikor illik fogyasztani?
Az egészséges életmóddal összefüggésben azonban a teljes kiőrlésű kenyeret gyakran használják a fehér helyett. Hogyan különböznek valójában?
"A fehér és a teljes kiőrlésű kenyér között az egyetlen különbség abban áll, hogy a gabona gabona lisztté őrölhető. Azért nagy mennyiségű bioaktív anyag, amely a teljes kiőrlésű gabonában található, a fehér kenyérben is megtalálható. A teljes kiőrlésű és a fehér kenyér között a legnagyobb különbség abban az energiában mutatkozik meg, amelyet ezek a pékáruk a szervezet számára biztosítanak "- tette hozzá Javro.
A fehér kenyér gyorsan ellátja a testet energiával. A teljes kiőrlésű viszont hosszú távú energiát biztosít a testnek, így is van táplálkozási szakember szerint célszerűbb ezt a péksüteményt alacsony fizikai aktivitással fogyasztanite.
"Ha egy szakértő a fehér kenyeret részesíti előnyben a gyerekekkel szemben, akkor az elsősorban annak köszönhető, hogy a kisgyermekek folyamatosan mozognak, és automatikusan gyors energiát fogyaszthatnak."
Nem kifogásolja azt az állítást, miszerint a fehér kenyér gyorsan szállít jótékony anyagokat a gyermekek számára, ami számukra optimális. Ahogy azonban állítják, el tudta képzelni, hogy más, megfelelőbb élelmiszereken keresztül szállítson anyagokat.
"A magas fizikai aktivitású emberek megengedhetik maguknak, hogy a fehér kenyeret részesítsék előnyben a teljes kiőrlésű kenyér helyett. Én azonban továbbra is a teljes kiőrlésű kenyeret preferálnám, amely a test számára optimálisabb az energia eloszlásában "- mondta Javro.
A mennyiség fontos
Végül meg kell jegyezni, hogy ez az elfogyasztott mennyiségtől függ. Ha pl. egyszer-egyszer nem tud ellenállni az illatos fehér kenyérnek, és élvezhet egy vagy két kiflit, semmi forradalmi nem fog történni az egészségével. Az azonban más, ha fehér lisztből készült termékeket nyomnak egymásba minden nap reggeltől estig.
- A hagyományos kínai orvoslás valóban csodálatos. A felháborító kinyilatkoztatás meg fogja győzni
- Forró, kiváló minőségű értékesítés! cső fúvóka tészta tippek torta rozsdamentes acél szerszámok sütése
- Bármilyen típusú grillen elkészíthetünk marhahús steaket
- A kígyóolaj valóban jobban segít, mint a legdrágább krém
- Egyszerű fehér és barna šuhajdy