A hajdina, amely a szegények gabona volt, visszatérését ünnepli, és a szakértők azt javasolják, hogy a test rendkívül egészséges táplálékaként vegyék fel az étlapba. A hajdina ételek táplálóak, ízletesek, és könnyen elkészíthetők. Újdonságként az Arax márkanév alatt hámozott hajdina található a Lidl áruház kínálatában. Ha nincs tapasztalata az elkészítésével, akkor nem számít, a csomagoláson pontos útmutatásokat talál a főzéshez, és bónuszként egy ízletes hajdina rizottó receptjét.
A csicseriborsót, más néven római borsót, egészséges hüvelyesek közé sorolják, különösen magas rost-, kalcium-, foszfor- és magnéziumtartalma miatt. Nagyszerű íze és könnyen emészthető. Az Arax Cícer kabuli szintén örvendetes újdonság a Lidl kínálatában. A csomagoláson nemcsak arról olvashat, hogy miért egészséges, hanem arról is, hogyan kell elkészíteni és ihletet adni belőle, emellett mediterrán módon is felhasználhatja a hummus és a csicseriborsó receptjeit.
Az Arax Bulgur hántolt, előfőzött és zúzott durumbúza. Remek íze van, és remekül alkalmazható receptekként, mint rizspótló. Alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a rizsnek, és több rostot tartalmaz. Ha még nem próbálta ki a bulgurt, a libanoni tabbouleh csomagolásának receptje segít elkészíteni.
A ropogós tészta kuszkusz eléggé meghonosodott hazánkban, és sok rajongót szerzett. Durumbúza búzadarából készül és elkészítése nagyon egyszerű. Az Arax Couscous csomagolásán talál egy ízletes, inspiráló receptet is.