Nagyon szeretem a csirkemellet enyhén sózva és gyógynövényekkel csak kb. 10-15 percig vajban párolva (semmi más), aztán tepsibe teszem, barackosra és letakarom egy szelet sajttal, és így sütőben sütem.

archívum

Ezután nagyon gyorsan elfojtja a csirkemellet, megint főleg gyógynövényekkel (provence-i fűszerek, bazsalikom), majd teszek hozzá fokhagymát, kevés mustárt, és paradicsompüré és konzerv bajnokok főzése előtt.

[QUOTE = bendzsó] Nagyon szeretem a csirkemelleket enyhén sózva és gyógynövényekkel csak kb. 10-15 percig vajban párolva (semmi mást), majd tepsibe tettem, barackot tettem és letakartam egy szelet sajttal és megsütöttem a sütő.

Én is csinálom, de még jobbá teszem, és egy barack alá teszek egy szelet sonkát. Ehhez elfojtott rizs és finom, finom.
:)

RAMZES tészta
A baromfi mellét metéltre vágjuk, olajban, sóban megsütjük, borsos tésztát, babot, kukoricát, szójaszószt, ketchupot, chilit és fokhagymát adunk hozzá. Körülbelül 5 percig sütjük mindent. Kenyérrel vagy rizzsel tálaljuk.

Tatár AZU
Vágjuk a baromfimelleket tésztára, pirítsuk meg olajban, adjunk hozzá hagymát, uborkát, pepperonit, paprikát, sót, ketchupot, fűszereket, őrölt borsot és pároljuk kb. 5 percig. Tálaljuk sült krumplival és körettel.

Csirkemell gombán
A megütött baromfi melleket sózzuk meg, porral liszttel megsütjük. A sonkát és a gombát vajban pároljuk. Megszórjuk mellek keverékével, díszítjük citrommal és kapribogyóval. Tálaljuk sült krumplival és körettel.

Stroganoff CLEOPATRA
A baromfi mellét metéltre vágjuk, olajban a hagymával együtt megpirítjuk, a végén mustárt, ketchupot, sót, borsot, borsót és tejszínhabot adunk hozzá. Sült krumplival tálaljuk.

Töltött mellek PYRAMID
Koppintson a baromfi mellére, sózza meg, töltsön meg egy szelet sonkát és sajtot, tekerje három csomagba és pirítsa meg. Tálalás előtt ferdén vágjuk. Tálaljuk sült krumplival és körettel.

Csirkemell ASUAN
Koppintson a baromfi mellére, sózzuk, olajban kb. 4 percig sütjük. Adjon vajat, hagymát és gombát a sülthez. Mi mindent beállítottunk. Végül adjuk hozzá a tejszínt és enyhén porítsuk meg liszttel. Öntse ezt a keveréket a forró mellre. Rizzsel tálaljuk.

A fáraó rejtélye
Koppintson a baromfi mellére, pirítsa meg olajban, sóban. A mikróban sütjünk tetejére kukoricával és sajttal töltött sonkát. Tegye a tekercset a mellére, és öntse a szószt.
Szósz - püré + mustár + curry + só + cukor.
Tálaljuk sült krumplival és körettel.

Baromfiszelet FELLUKA
Megcsapoljuk a baromfi mellét, megsózzuk, liszttel leporoljuk és olajban növesztjük. Lágyakat választunk. A kenyérbe teszünk egy szelet citromot, sót, borsot, ketchupot, fehérbort, borsót, sonkát, és mindent megtermesztünk. Öntsük a húst ebbe a keverékbe. Tálaljuk sült krumplival és körettel.