napközben

Hogyan lehet biztosítani, hogy az óvodában elegendő legyen minden, amire szüksége van, még akkor is, ha már egész nap nem tudja irányítani az étrendjét?

Ismerheti azt az érzést is, amikor gyermeke belép az óvodába, és hirtelen már nincs a kezedben, és nem tudja, mit és mennyit iszik, illetve mit és mennyit. A szülőknek különös figyelmet kell fordítaniuk bizonyos dolgokra. "Ha egy gyermek óvodába jár, és étlapja többé-kevésbé klasszikus, ezért nem eszik sok zöldséget, azt este és a hétvégén otthon még jobban ki kell egészíteni" - tanácsolja Patay Alexandra, az alapító A mit eszik az egészséges táplálkozás című projekt. "Az óvodai szülőknek ajánlanék egy zöldség- és gabonavacsorát, amely lehet hideg minőségű zöldségfélék és kovászos kenyér, vagy rizottó, búza vagy kernot meleg formája, azaz zöldséges gabonafélék." Ezen kívül Patay tojást is ajánl, de kenyér nélkül és friss zöldségekkel.

Hús? A minőség meghaladja a mennyiséget

"Az állati termékek mindig a minőségről szólnak, nem a mennyiségről" - mondja Patay Alexandra, aki nem javasolja a hús szokásos kiskereskedelmi láncokban történő vásárlását. Ő maga a válogatottban a házi baromfit, a borjúhúst és a bárányt részesíti előnyben kiváló minőségben, miközben a húsnak nem kell gyakran szerepelnie az étlapon.

Az étel, mint családi rituálé

A Mit esznek az egészséges gyerekek című projekt alapítója rámutat arra is, hogy az egészséges étellel való kapcsolatot elsősorban maga a család építi fel. "Az általános étrendben nem szabad megfeledkeznünk a gyermekek egészségét valószínűleg befolyásoló lényegről - a családdal való napi békés étkezésről naponta legalább egyszer" - mutat rá, hozzátéve: "Családi reggeli vagy vacsora, amikor egymásra koncentrálunk. az asztalnál. Ma nem akarja ezt a közös étkezési formát, de ez a lényege a gyermekek étkezéshez és étkezéshez való viszonyának kiépítéséhez. "

Az óvodai napod

Így nézhetett ki a tányérján

Reggeli:

  • Kása, például zabpehely, hajdina, rizs, búza
  • Minőségi palacsinta
  • Gabonafélék növényi tejben (idősebb gyermekek)

Falatozás:

  • szezonális gyümölcsök/diófélék

Ebéd:

  • Hús/hal zöldségekkel
  • Hüvelyes zöldségekkel
  • Burgonyaételek zöldségekkel és tojással

Vezet:

  • Joghurt
  • Muffin
  • Minőségi sütemények - édes és sós (gyümölcs vagy zöldség)

Vacsora:

  • Gabonafélék
  • Tojás zöldségekkel: pl. zöldséges rizottó/búza + sajt
  • Zöldséges tészta + sajt
  • Omlett zöldségekkel, kenyér nélkül (nem csak lefekvés előtt)
  • Zöldségleves tésztával

Megpróbál

Sárgarépa terjedt
Túró vagy ricotta, finoman reszelt nyers sárgarépa, rasca, só, olívaolaj - keverjük össze. A zöldségek aránya határozza meg ízlését.

Cékla rizottó
Szitán jól leöblített basmati rizs, öntsön 1: 1 arányú vizet, adjon hozzá sót és főzze puhára. Körülbelül egy perccel a főzés vége előtt reszeljük az előre megfőtt céklát a kész rizsbe, adjunk hozzá olívaolajat és fűszerezzük parmezán sajttal.