Mutasson meg valami gyors és egyedi vacsorát: például spenótos muffinokat!

vacsora

Meg fog lepődni, hogy milyen egyszerűen és egyedi módon tudja használni a konyhában azokat az összetevőket, amelyeket egy hete főzött hűtőben. Fotógalériánk tele van nagyszerű tippekkel!

SPINCS-KUKIN MAFINOK

Szükséged van:

  • 2 evőkanál vaj
  • 1 medvehagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 150 g spenót
  • 150 g finoman reszelt cukkini
  • 200 g sima liszt
  • 80 g tönkölyliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 250 ml tej
  • 100 g sózott balkáni sajt
  • egy kevés szárított majoránna
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só, őrölt fehér bors

Megközelítés:

1. Egy mélyebb serpenyőben melegítsük fel a vajat, adjunk hozzá apróra vágott medvehagymát és egy idő után felszeletelt fokhagymát. 2 percig pirítjuk, és belekeverjük a spenótleveleket és a cukkinit. Áztassa néhány percig, és hagyja kihűlni.

2. Keverje össze a lisztet sütőporral, majorannával, sóval és őrölt borssal. Külön keverje össze a tojást, a tejet, az őrölt sajtot, az olajat és a spenót keveréket. Adja hozzá az ömlesztett keverékhez.

3. Keverje össze a tésztát, és töltse meg a muffin formákat 2/3-ra. 185 ° C-ra melegített sütőben kb. 25 percig sütjük.

Tipp: Sütés előtt paradicsomot helyezhet a torta tetejére.