Könnyen elkészíthető, még ha nem is fagylaltkészítő.
Kóstolás után a gyerekek megkérdezték - mikor voltál a boltban?
Azonos íz emulgeálószerek, ízfokozók és egyéb hülyeségek nélkül
Szükségünk van:
6PL nádcukor
370ml tejszínhab
1/2ČL szárított vanília
- A sárgáját 6pl nádcukorral habosra keverjük a bolyhos habban.
Melegítsen meg egy edényben 370 ml tejszínt (én 40% -ot használtam) és 230 ml teljes tejet 1/2l szárított vaníliával (a sonnentor eladja, vagy 2 vanília hüvelyet kapart belsejébe, és adjon hozzá hüvelyt az edénybe, de válassza ki őket).
A keveréket forráspont alatt melegítjük. A keverék egyharmadát öntsük a sárgájához, és habverővel keverjük össze a hőmérséklet kiegyenlítéséhez, és a sárgája nem csapódik ki.
Öntsük az edénybe.
Egy ideig keverjük, láng nélkül, és öntsük egy edénybe, ahol a folyékony keverék megszilárdul és jégkrémmé válik.
Félévente összekeverjük a keveréket, ez körülbelül 4 órát vesz igénybe.
Az eredmény megéri!
Ez az alap. A többi kibontakozik - olvasztott csokoládét adunk a csokoládéhoz, kókuszdiót kókusztejjel és reszelt kókuszdiót ... sok lehetőség van!