Nem kell mindig csak klasszikus daraboknak lennie - 11 kiváló tippet adunk a pácolt darabokhoz, amelyekhez még három csomag sem szükséges.

Kínai csirke - fantasztikusan ropogós és ízletes

százszor

Szükségünk van:

Csirke darabok - 450 g
Szójaszósz - 3 evőkanál
Fekete bors

Pálya:

Tojás - 1 db
Víz - 2 evőkanál
Kukoricakeményítő - 5 evőkanál
Kurkuma - 2 teáskanál
Pirospaprika ízlés szerint

Szósz:

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Paradicsompüré - 3 evőkanál
Víz - 50 ml
Cukor -2 teáskanál
Só, bors - ízlés szerint
Szójaszósz - 1-2 evőkanál
Szezámmag - 2 evőkanál
1/4 citromlé

Megközelítés:

Keverje össze a pác összes hozzávalóját, és keverje bele a felszeletelt csirkecarabokat. Röviden pácolhatjuk, vagy akár egyik napról a másikra nyugodtan megpakolhatjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót a tésztán, és keverje össze az egyenletes keveréket, amelyet a pácolt csirke darabokba öntünk. Keverjük össze, és olajban pirítsuk meg minden oldalukon aranyszínűre.

A mártáshoz keverje össze az összes hozzávalót egy edényben, forralja fel és öntsön rá a sült csirke darabokra. Szolgálhatunk.

Csirke rögök burgonyapogácsában

Szükségünk van:

Csirkemell (kb. ½ kg),

2 evőkanál Worcestershire szósz,

2 evőkanál szójaszósz,

1 mokkáskanál só,

2 teáskanál kész bors sült csirkéhez,

2 nagyobb gerezd fokhagyma,

2 evőkanál olaj,

egy csipet őrölt fekete bors,

sütőolaj

2 közepes méretű burgonya,

3 evőkanál félig durva lisztet

Szükségünk van:

A megmosott és szárított csirkemelleket vágjuk kb. 1/2 cm vastagabb szeletekre, tegyük egy tálba, adjunk hozzá őrölt fekete borsmártásokat, sót, fűszerezzük a sült csirke keverékét, keverjük össze a zúzott fokhagymás olajat, fedjük le és 24 órán át hűtőszekrényben tároljuk. órák. Másnap összekeverjük a burgonyát, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, összekeverjük, hogy vastagabb utat kapjunk, és a tálba adjuk a húshoz. Keverjük össze, hogy mindenhova eljusson, és fokozatosan kis mennyiségű olajban megsütjük. Egyszer vagy kétszer elkészültek, ezért jobb, ha nem fut. Öltözködés: tejföl, majolenka, apróra vágott hagyma és savanyú uborka, kevés tej és egész mustár. Nagyon jó, ha megkóstolod egy kis kaporral. Ehhez zöldségsaláta a saját ízlése szerint. Burgonya: kevés üvegen megpirítjuk az üveges hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és még kicsit átmelegítjük. Öntsük a burgonyára, keverjük össze és tálaljuk rögökkel. Hagyma kerekekkel díszíthetjük.

Nagymama vasárnapi perce

Keverék percenként:

1 csésze hl. Liszt

1 evőkanál házi növényzet

1 teáskanál curry paprika

fél teáskanál őrölt fekete bors

1 teáskanál őrölt paprika

sütőolaj

Megközelítés:

Keverje össze a lisztet, a vegetát, a curry-t, a borsot, a borsot és készítsen egy keveréket. Csomagoljon bele vágott vagy csirkemellet vagy bármilyen húst, és egy serpenyőben pirítsa meg.

Csirke darabok tejszín-fokhagyma ösvényen

Szükségünk van:

2 közepes csirkemell

2 evőkanál sima liszt

Sütőolaj

Úton:

3 gerezd fokhagyma

4 evőkanál tejföl

3 evőkanál sima liszt

Megközelítés:

A csirkemelleket megmossuk és apró darabokra vágjuk. Papírszalvétával szárítsa meg, majd lisztbe csomagolja.

A tészta összes hozzávalóját összekeverjük, hogy sima felületünk legyen csomók nélkül. Csavarja be az összes csirke darabot, és forró olajban pirítsa aranyszínűvé.

Távolítsa el a felesleges olajat papírszalvétával.

Friss zöldségekkel tálaljuk.

Csirke darabok mustár pasztában

Szükségünk van:

300 g csirkehús (mell)

100 ml tej vagy tejszín a főzéshez

2 evőkanál mustár

3-4 gerezd fokhagyma

100 g sima liszt

50 g finoman reszelt eidam

só, pirospaprika, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint

Megközelítés:

Vágja a húst harapásnyi darabokra.

A tojásból, a tejből, a mustárból, a lisztből, a reszelt sajtból és a fokhagymából felverjük a masszát (megszórhatjuk a lisztet, ha túl vékonynak tűnik), amelyet megsózunk. Ha csak húshoz akarja elkészíteni a pácot, hagyja ki a lisztet. Az ilyen hús kiválóan alkalmas sütéshez, grillezéshez vagy percenkénti főzéshez egy serpenyőben.

Húsdarabokat teszünk az ösvényre, óvatosan becsomagoljuk és hagyjuk állni, hogy a hús kinyújtja a sót és főleg a fokhagymát. A húsdarabokat egy magasabb olajrétegben aranysárgára sütjük. Sütés előtt a húst zsemlemorzsába csomagolhatja, de ez nem szükséges. A hús nagyszerű íze van

Pácok hús pörköléséhez

Sörpác

Szükségünk van:

4 evőkanál szójaszósz

2 gerezd fokhagyma

1 teáskanál piros paprika

1 szál rozmaring

Megközelítés:

Keverjük össze és öntsük a húsra. Hagyja pácolni legalább 2 órán át, ideális esetben egy éjszakán át. Akkor már csak sütni kell.

Fűszeres pác

Szükségünk van:

1 apróra vágott hagyma

3 gerezd fokhagyma felszeletelve = finoman

30 ml citromlé

Só, forró pirospaprika

Megközelítés:

Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát, adjunk hozzá sót, borsot és citromlevet. Hozzáadunk húsdarabokat is, és legalább 6 órán át hagyjuk pácolni.

Borpác

Szükségünk van:

400 ml vörösbor

8 evőkanál olívaolaj

1 szál rozmaring

Só, bors és szárított kakukkfű

Megközelítés:

Minden hozzávalónak szobahőmérsékleten kell lennie, csak keverje össze őket, és hagyja, hogy a hús 30 percig pácolódjon a pácban.

Chili pác

Szükségünk van:

Só, chili, bors

2 babérlevél

Megközelítés:

A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük a hússal. Hagyja pácolni legalább 6 órán át.

Olasz pác

Szükségünk van:

25 ml citromlé

5 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál fokhagyma por

Só, olasz fűszerek keveréke

Megközelítés:

Ehhez a páchoz a húst fel kell szeletelni. Keverje össze a pác összes összetevőjét, és felváltva felválassza a hússzeleteket.

Egzotikus, vékony vonalon

Szükségünk van:

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál borecet

Megközelítés:

Finoman vágja fel a fokhagymát és a hagymát, adjon hozzá grapefruit-levet és egyéb összetevőket. Hagyja 4 órán át pácolni.

Extra ízletes pác

Szükségünk van:

1 evőkanál mustár

½ evőkanál burgonyakeményítő

1 evőkanál napraforgóolaj

2 teáskanál szezámmag

½ teáskanál pirospaprika

1/2 teáskanál fekete bors

Megközelítés:

Az elkészítés nagyon egyszerű, csak keverje össze az összes hozzávalót, majd adja hozzá a húst a páchoz. Fedjük le fóliával, és hagyjuk egy éjszakán át pácolni a hűtőszekrényben. Vagy készítsd el a pácot reggel, és délután már várhatod a tökéletesen ízesített húst. A húst legalább 5-6 órán át pácoljuk.