Tejszínes hús nélküli étel, amely India ízeivel játszik, ez egy vegán daal. Próbáld meg, és ne bánd meg!

Amikor kint esik az eső, akkor a főzés ideje a főzéshez. Valami meleg, krémes főzéshez, amely egy tálba belefér és a kanapé kényelméből fogyasztható. És egyáltalán ne vegye figyelembe a júniust meghirdető naptárt. A vegán daal bármely évszakba belefér, és a legkényelmesebb étel. Egyszerűen olyan étel, amely jót tesz a léleknek 🙂

A kókusztejnek köszönhetően természetesen vegán, de ha nincs kéznél, nyugodtan használjon tejfölt. Amint láthatja, csirkével tálaltam, így számomra egyáltalán nem volt vegán. Tálalhatjuk zöldségekkel, önmagában, karfiolpürével vagy palacsintával. Vagy a hús köretéül. A vegán daal minden alkalomra megfelelő étel.

Bár a vörös lencse nem ajánlott alacsony szénhidráttartalmú étrendben, 100 g nyers lencse körülbelül 50 g szénhidrátot tartalmaz. Tehát attól függ, hogy hány szénhidrátot szeretne enni naponta, így ez az étel könnyen "elfér" ott. Ezenkívül sok fehérjét és rostot tartalmaz, így elég kielégítő.

Ha nem tudsz mit főzni, akkor a vegán daal nagy inspirációt jelenthet!

P.S. 250 g vörös lencse körülbelül 60 centbe kerül, ezért ez az étel nagyon olcsó 🙂

4 adagra lesz szükségünk:

  • 250g vörös lencse
  • 1 fehér hagyma
  • 2 csésze zöldségleves
  • 4 PL kókuszkrém (a kókusztej szilárd része)
  • 500ml leszűrt paradicsom
  • fél citrom leve
  • 3 PL olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 CL só
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 ČL garam masala fűszer
  • 2 kg őrölt kurkuma
  • 1 tc őrölt kömény
  • 1 ČL mustár
  • 1 cm őrölt koriandermag
  • 1 cm őrölt gyömbér
  • 1 cm őrölt chili

Megközelítés:

  1. Tegyen olajat egy nagyobb edénybe, hagyja felmelegedni és kis lángon pirítsa meg az apró darabokra vágott hagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az összes fűszert, és még kb.
  2. Öblítse le a lencsét és hagyja, hogy csöpögjön. Add hozzá a hagymához, és keverd össze. Adjunk hozzá citromlevet. Öntsük a húslevest és a leszűrt paradicsomot a lencsére. Hagyja főzni 15 percig fedő nélkül.
  3. Adjunk hozzá kókuszkrémet, és főzzük további 10 percig alacsony hőfokon fedél nélkül, amíg besűrűsödik. Az étel készen áll, amikor a lencse megpuhult.
vegán