A bazsalikom a mediterrán konyha egyik legnépszerűbb gyógynövénye. Főleg különféle ételek kóstolására használják, amelyeknek megfelelő ízt ad.

megvédik testet

Tudnia kell azonban, hogy a bazsalikom nemcsak fűszer, hanem természetes gyógymód is, amely segíthet az egészségügyi problémák megoldásában.

Ázsiából származik, és fűszerként a világ minden sarkába eljutott.

Különböző fajták léteznek, de ezeknek a fajtáknak mindegyike megvan a maga sajátos összetételével, aromájával és virágával, de az alapvető gyógyászati ​​tulajdonságok minden fajtájában szinte azonosak.

Bazsalikom (ocimum basilicum), amely fajta a legismertebb termesztési körülményeink között. A siketvakok családjába tartozik és magassága körülbelül 30 centiméter. Sajátos illata különbözteti meg más gyógynövényektől. A bazsalikom különféle fajtái nemcsak a virágok színében különböznek egymástól, amelyek lehetnek fehérek, sárga, pirosak, kékek vagy rózsaszínűek, hanem az illatukban is, de a citromra, kakukkfűre, szegfűszegre, kámforra, fahéjra emlékeztető illatban is, vagy ánizs. A leveleket és a magokat bazsalikomból használják.

A konyhában általában fűszerként szószok, pizza, saláták, tészták, levesek, sajtok, hús, hal fűszerezéséhez, pesto készítéséhez és tea készítéséhez. A legkényelmesebbek és aromásabbak a friss levelek, amelyeket a növekedés során szüretelnek. A készételekhez bazsalikomot adnak. Ez a növény szárítható, fagyasztható vagy ecetbe vagy olajba tölthető.

Fagyasztó bazsalikom

Öblítse le a bazsalikom gallyakat hideg vízzel, és akassza fel, hogy csöpögjenek és megszáradjanak. Húzza le a rossz minőségű leveleket, és helyezze a tiszta bazsalikomot mikrotén tasakokba. Távolítsa el (szívja ki) a levegőt, és hagyja megfagyni.

Kép Apolonia jóvoltából a FreeDigitalPhotos.net oldalon

Tartalmaz és segít

Illóolajok, fitokémiai anyagok, vitaminok és ásványi anyagok. Az olajok gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Összetételével a bazsalikom olyan kezelésekben segít, mint az ízületi gyulladás, az osteoarthritis, a belek gyulladása, a hasmenést eredményező fertőzésekben. Antioxidáns képességei megvédik a testet a szabad gyökök, a bőrbetegségek hatásaitól, erősítik az immunrendszert, stabilizálják a vércukorszintet, jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, megvédik a testet a szívrohamtól és agyvérzéstől. K, A, B6 és C vitamint is tartalmaz. Ásványi anyagokat, például vasat, kalciumot, mangánt, rézet és magnéziumot tartalmaz.

  • A bazsalikomlevelek kisebb sebek fertőtlenítésére, az övsömör és a bőr csúnya foltjainak kezelésére használhatók.
  • A tea segít influenza, megfázás, fejfájás, idegesség, szorongás és gyenge koncentráció esetén.
  • A gyógyítók a bazsalikomot cukorbetegség, légzési problémák és légzőszervi betegségek, nyálkahártya köhögés, köhögés, asztma vagy hörghurut esetén javasolják.
  • A levélrágás megszünteti és megszünteti a szájüreg fertőzését.
  • Összességében javítja az emésztést és az étvágyat, fellép a puffadás ellen és enyhíti a görcsöket, serkenti a gyomor aktivitását és alkalmas a zsírok testből történő lebontására, javítja az anyagcserét.

Nagy mennyiségben alkalmatlan terhes, szoptató nők számára, de kisgyermekek számára sem ajánlott.

Növekvő bazsalikom otthon

Nincs kerted? Így sikeresen megnövelheti a bazsalikomot otthon az erkélyen vagy az ablakpárkányon keresztül egy virágcserépben. Csak elegendő fényre, hőre és bőséges öntözésre van szüksége, nem szabad kiszáradni. Víz reggel és este. A bazsalikom tápanyagokra igényes.

Típus: Az ablakra helyezett edényben lévő bazsalikom nyáron taszítja a legyeket - próbálja ki.