Összetört burgonya - az egyik legegyszerűbb és sokak számára a legnépszerűbb étel. Könnyű és szellős, ebédre. Természetesen minden családnak van bevált receptje. Általános szabály, hogy az étel egyedi ízű legyen, adjon hozzá a zabkásához tejet, vajat, ritkán - nyers tojást. De ennek a csodálatos ételnek ez a változata nem ér véget!
Íme néhány új ötlet a burgonyapüré elkészítéséhez:
• Próbáljon vörös kaviárt adni a burgonyapüréhez. Könnyű - adjon hozzá néhány evőkanál kaviárt, keverje össze és szórja meg a gyógynövényekkel a tetején. Az íze biztosan meglep!
• A fűszeres ételeket kedvelők pedig burgonyapürét kínálhatnak citrommal. Először egy tálba kell préselnie a levét, és minden részt megszórni reszelt kéreggel - a fűszer és a gyengédség váratlan harmóniáját kapjuk.
• Az izgalom másik lehetősége - keleti íz - burgonyapüré csípős borssal. Aprítsuk fel a borsot, és főzzük az apróra vágott paradicsommal. Adjunk hozzá egy kis sót, fűszereket - és kész egy finom szósz!
• Az olívabogyós burgonya nem kevésbé érdekes. Sok fajta van a piacon. Ehhez az olívaedényhez különösen alkalmas tonhal vagy lazac. Vágjuk szeletekre, keverjük össze burgonyával, adjunk hozzá zöldborsót. Próbálja ki, tetszeni fog!
• A frissességet és a csodálatos aromát a menta és a földimogyoró burgonya adja. Fél csésze fenyőmagot olaj nélkül megpirítunk, összekeverjük a reszelt sajtot apróra vágott mentával. Keverje össze ezeket az összetevőket a burgonyával és tálalja.