A vegetáriánus számára a legidegesítőbb kérdés valószínűleg az, hogy mit eszik. Hús nélkül is változatos és tápláló lehet az étrend. Próbáljon ma hús nélkül kibírni. A vegetáriánusoknak ma van a világnapjuk.
Pozsony, október 1. (Teraz.sk) - Ha ma hús-diéta nélkül töltesz egy napot, akkor az szimbolikus gesztus lesz - ma a Vegetáriánusok Világnapja van. A Nemzetközi Vegetáriánus Unió hirdette ki a 24. Vegetáriánus Világkongresszuson, 1977-ben New Delhiben, Indiában. 1978 óta ünneplik.
Manapság a vegetarianizmus már nem olyan különc, mint korábban. Az emberek elnézőbbek. Ha valaki feladja a húst, azt részként veszi "Modern" egészséges életmód. Nem számít, hogy rajta van-e "Zöld út" saját meggyőződésük alapján vagy egészségügyi okokból.
Sok híresség népszerűsíti a vegetarianizmust, és példaképévé válik tömegének. A gyorsétteremben külön étellel állnak elő a vegetáriánusok számára, nagyobb városokban extra vállalkozásokat hoznak létre. A vegetáriánusokat azonban még a megvilágosodás sem mentette meg a legalapvetőbb kérdés elől. "Mit eszel?" kérdezik az emberek.
A vegetariantimes.com portál felsorolta azokat az ételeket, amelyeket a vegetáriánusok leggyakrabban fogyasztanak.
Tofu
A tofu gazdag fehérje-, cink- és vasforrás. Főleg az ázsiai konyhából ismerjük. Édes és sós ételekben egyaránt megjelenik, elkészíthetünk belőle kenést, salátához adhatjuk és a húshoz hasonlóan főzhetjük. A szójatej koagulálásával készül.
Diófélék
Rizs
A vegetáriánus tányérokon kedvelt köret hirtelen a program fő pontjává válhat. Csak adjon hozzá zöldségeket, vagy készítsen egy édes rizspudingot, és a vegetáriánus nem marad éhes.
Túró
Sok kalciumot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Külön is fogyasztható, de kiegészítheti répával és paprikával is. A túró egészséges tized vagy olovrant.
Gyümölcsök és zöldségek
A cékla, a sütőtök, a cukkini vagy a zeller rengeteg ihletet kínál az új receptek elkészítéséhez. Hallottál például zeller chips-ről?