1.10. 2015 7:30 Nem ők maguk a burgonya, hanem azok módosítása, amely felváltva a diétás ételek és a kalóriatörések kategóriájába sorolja őket. Ezerféle módon fogod felkészíteni őket. Csak kerülje azt, ahol a burgonya értékes anyagai égett olajba fulladnak.
FOTÓ: Mit tehet a diéta és a testmozgás? Nézd meg!
Mi rejlik egy burgonyában?
Víz. Elsősorban. Az egyik burgonya 80% -ot tartalmaz, a többi fehérje és szénhidrát. A vitaminok közül a burgonya főleg a B csoportba tartozóakat tartalmazza: B1, B2, valamint nagy mennyiségű csicseriborsót. Jó tudni, hogy ha az új burgonyát részesíti előnyben a téli burgonya helyett, megduplázza a bevitt C-vitamin tartalmát. A burgonya gazdag kalciumban. A többi ásvány közül a ként, a magnéziumot, a káliumot és a vasat érdemes megemlíteni.
Az elkészítés előtt mindig győződjön meg arról, hogy a nyers burgonya nem zöld és nincs-e rajta csíra. Ez a szolanin jelenlétét jelzi, amely nagyon mérgező a szervezetre. Egy burgonya körülbelül 440 KJ-t rejt, ami a joghurthoz hasonló mennyiségű energia. Magas keményítőtartalmának köszönhetően ez az ízletes étel egészségesen jóllakhat anélkül, hogy aggódna a vonal miatt.
Burgonya - bármikor, bárhol elérhető
Mitől lesz a burgonya szuperétel? Összetétele mellett könnyen hozzáférhető is. A burgonya egész évben termeszthető, és egyáltalán nem igényes a körülményekre nézve. A burgonya vásárlása és tárolása azonban befolyásolhatja táplálkozási minőségüket, ezért nem árt megismételni néhány alapvető szabályt.
Amikor boltban vásárolunk burgonyát, gyakran egy praktikus nagy csomag után nyúlunk. Költséghatékonyabb, de ha többet érdekel az egészség, mint a pénztárca, akkor a burgonyát egyedileg válassza. A probléma nemcsak a felületen látható hibákkal, amelyeket nem láthat a műanyag csomagolásban, hanem például a benne kialakuló nedvességet is, kivéve, ha a csomagolás lyukas.
Aprítsd őket otthon
A burgonya reszelését elkerülheti, ha reszelt burgonyát vásárol a boltban. De valóban megéri neked? Nem csak drágábbak, de kockázatosabbak is. A hámozott burgonyának nincs természetes védőbevonata, amely megvédené őket a baktériumoktól. A burgonyát legjobb nedves és sötét helyen tárolni, 7 és 10 ° C közötti hőmérsékleten. Ha nincs pincéje, próbálja megteremteni a számukra legmegfelelőbb tárolási feltételeket, és mindenképpen akadályozza meg a napfény bejutását.
Mennyire igen és hogyan nem
Felejtsd el a chipset és a krumplit. A finom burgonya ételeknek egyáltalán nem kell egészségtelennek lenniük. Ellenkezőleg. Összehasonlításképpen nézzük meg a leggyakoribb burgonyaételek kalóriaértékét. Könnyen megtudhatja, hogy értékük a nem megfelelő beállítás miatt többször is növekedhet. 200 g héjában főtt burgonya 553 KJ és 4 g zsírt tartalmaz. Ugyanaz a népszerű sült krumpli 1684 KJ-ig és 50 g zsírig mászik a kalóriatáblákban.
A burgonya megfelelő kezelése az, amely nem rombolja le a bennük lévő összes tápanyagot, és garantálja az optimális bevitt kalóriamennyiséget is. A héjában és nélkülük lévő burgonya mellett saláta (ha majonézen spórol), cefre vagy gombóc formájában is egészséges. A burgonyát rossz néven az egészségtelen, zsíros származékaik alkotják. A krumpli nem is szól. Táplálkozási szempontból hasonló a hagyományos burgonyás palacsinta, amelyet úgy ismerhet, mint haruľa, sült krumpli krokett vagy vajjal dúsított sült burgonya.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást