Évek óta a vaj és a margarin küzd azon, hogy melyik egészségesebb. Az évtizedek alatt pedig a pontszám gyakran változott. Valamikor, a háború utáni időszakban a margarin rossz és rossz minőségű volt, különféle mesterséges alapanyagokból készült, és káros összetevőket tartalmazott. Ennek oka elsősorban a tej, a tejszín és így a vaj hiánya volt. Később fellendülés következett be, amikor megállapították, hogy a vajban lévő telített zsírsavak rendellenesen károsak minket és a szívünket. Tehát mindannyiunknak növényi zsírokból készült margarint kellett festenünk kenyérre. Az a tény, hogy nem tartalmaznak koleszterint, előre meghatározta őket étrendünkben. A vaj és a margarin azonban az évek során hihetetlen fejlődésen ment keresztül, minőségük összehasonlíthatatlanul nőtt, és az előállítási módszer is megváltozott.
Tehát ma megint máshol vagyunk. Közöttünk még mindig vannak olyan tudósok, akiknek meg kell küzdeniük azzal, hogy mit eszünk a roboton, és ők azok, akik azt tapasztalták, hogy ezek az állati zsírok nem lesznek olyan gyilkosok, mint amelyeket évekkel ezelőtt bemutattak nekünk.
EGÉSZSÉGÜGYI HATÁS
A szív- és érrendszeri betegségek legfrissebb tettesei az egyszerű cukrok, az egészségtelen életmód és a sok stressz. Semmit sem lehet általánosítani, de nyilvánvaló, hogy az állati vajban található és megfelelő mennyiségben beadott természetes tejzsír még az egészségre is jótékony hatású. Ezért, kivéve, ha kórosan elhízott, vagy speciális diétát alkalmaz az orvos. Egy átlagember számára azonban az igazi vaj, 82% zsírtartalmú, meglehetősen pozitív hatással van az egészségre. Figyeljen tehát az összetételre. A Melina vajak olyan hagyományos friss termékek, amelyek megfelelnek a legigényesebb fogyasztók elvárásainak is.
A vaj kenése a kenyérre különösen igaz a gyermekekre. Kora életkorban gyorsan növekednek, fejlődnek, ezért elegendő zsírra van szükségük, mint a legfontosabb energiaforrás. Ezenkívül a vaj zsíroldékony vitaminokat ad a szervezethez, például A vagy D.
Szerencsére a világ nem csak fekete-fehér, így még a vaj és a margarin közötti dilemma esetén is a józan észt kell követni. Mindkettő a kiegyensúlyozott egészséges étrendhez tartozik, és egyiküket időről időre a másikra kell cserélni. Melina csökkentett zsírtartalmú vajat is kínál.
A testünknek mindenre szüksége van. A növényi zsíroknak mindenképpen túlsúlyban kell lenniük az állati zsírokkal szemben, de a vaj természetesen nem madárijesztő. Tehát hogyan lehet úgy összeegyeztetni, hogy a vaj, mint állati zsírok és vitaminok forrása végső soron ne ártson nekünk? Ennek a rejtélynek a titka valószínűleg a mennyiségben rejlik. Minden reggel két centis vajréteg fehér kenyéren valószínűleg nem lesz megfelelő út. Mint például a vaj teljes eltávolítása az étrendből. Szükség van tehát józan észre, és, mint más területeken, itt is ugyanez érvényes: mindent mértékkel.