"A fruktóz olyan súlyos modern betegségekhez kapcsolódik, mint a rák, a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a vesekárosodás, a 2-es típusú cukorbetegség és még a demencia is."

fruktóz

Zuzana Lobotková, 2014. november 28., 8:00

A cukor édes, de több kellemetlenséget okoz. Köztudott, hogy ez súlyt adhat Önnek, de tudta, hogy mentális problémákat is okoz?

A serdülőknél magas fruktóz tartalmú étrend depressziót, szorongást vagy stresszt okoz. A cukor megváltoztatja az agy reakcióját az ingerekre. A fruktóz olyan cukor, amely természetesen előfordul a gyümölcsökben és zöldségekben, de hozzáadódik a feldolgozott élelmiszerekhez és italokhoz is - a keksztől a fagylaltig.

A kutatók a közelmúltban azt mondták, hogy az agy azon útjait is stimulálja, amelyek befolyásolják az ember reakcióját a stresszre. Ezért jelentős hatással vannak a viselkedésre. Erről a dailymail.co.uk oldalon tájékoztattak.

Ezek a hatások különösen kifejezettek serdülőkorban, amikor az ember stresszreakciója csak kialakul. Ha a testben a stresszre adott válasz túl érzékeny, akkor a tizenéveseket annak veszélye fenyegeti, hogy nagy stresszérzékenységgel nőnek fel. A stressz hosszú távú kitétele növelheti a vérnyomást, gyengítheti az immunrendszert, növelheti a szívroham és a stroke kockázatát, hozzájárulhat a meddőséghez és felgyorsíthatja az öregedési folyamatokat.

Fontos serdülőkor

A tanulmányban Constance Harrell, az atlantai Emory Egyetem és csapata serdülő és felnőtt patkányokat etetett normál étrenddel vagy magas fruktóz tartalommal. Tíz hét elteltével a patkányok stressznek voltak kitéve. A magas fruktóztartalmú étrendet folytató serdülők másképp reagáltak a stresszre, és testükben több kortizol, egy stresszhormon volt, mint felnőtteknél.

Ez depressziót és szorongásos viselkedést jelzett a tesztekre adott válaszként. A kutatók azt találták, hogy az agy genetikai útja, amely kulcsfontosságú szerepet játszik a stresszválasz szabályozásában, megváltozott az étrend összetétele miatt. "Eredményeink új betekintést nyújtanak abba, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja az agy egészségét, és jelentős következményekkel járhat a serdülők táplálkozására és fejlődésére nézve." Harrell elmagyarázta a kutatás fontosságát.