Egészen egyszerű, és mégis kicsit ünnepibb.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A húst úgy vágjuk, hogy egy tányér keletkezzen, amelyet képesek leszünk megtölteni és feltekerni. Fűszerezzük, megsózzuk, ételfóliába tekerjük, és néhány órán át hidegben pihentetem, egy éjszakán át hagytam.
Az érlelt húsra sonka- és szeletelt szeleteket teszünk.
Középen szárított paradicsomot, babhüvelyt és kolbászkerekeket tárolunk.
Tekerje fel a húst és tegye át egy tepsibe. Mivel a borjúhús sovány, a roládot olívaolajjal (1-2 pl) csepegtetjük.
Fedjük le fóliával és süssük 25-30 percig 200 ° C-on, további fél órát 180 ° C-on a sütő szerint. A vége előtt eltávolíthatjuk a fóliát, és melegítés közben még néhány percig sütjük.
A roládot választott zöldségekkel tálalhatjuk.