ásványi

Az anyagcsere az a folyamat, amelyet a test használ az élelmiszerek és tápanyagok energia lebontására és a különféle funkciók támogatására. Amit az emberek esznek, beleértve a vitaminokat és az ásványi anyagokat, befolyásolja az anyagcserét.

A gyorsabb anyagcsere gyorsabban égeti el a kalóriákat, mint a lassú anyagcsere. Gyorsabb anyagcserével az ember ritkábban hízik. Az emberi anyagcsere az életkor előrehaladtával természetesen lelassul.

Egyes vitaminok és ásványi anyagok segítenek az anyagcsere-funkció hatékony szinten tartásában. Míg a kiegészítők segíthetnek, az egészséges ételek még mindig a legjobb vitamin- és ásványianyag-források.

Nézzük meg közelebbről 5 legjobb vitamin és ásványi anyag, amelyek fenntartják és erősítik a testi funkciókat, beleértve az anyagcserét és támogatja a súlykontrollt:

1. B-vitaminok

A B-vitaminok sok fontos szerepet játszanak a szervezet energia-anyagcseréjében. A B-vitaminok csoportja a következőket tartalmazza:

  • B-12
  • biotin
  • folsav
  • B-6
  • pantoténsav vagy B-5
  • niacin vagy B-3
  • riboflavin vagy B-2
  • tiamin vagy B-1

Az egyik B-vitamin hiánya hatással lehet más B-vitaminokra, amelyek megzavarhatják az ember anyagcseréjét.

  • A B-12 elengedhetetlen a fehérje és a zsír anyagcseréjéhez. A megfelelő működéshez B-6-ra és folsavra van szüksége.
  • A B-6 a fehérjék metabolizmusában is segít.
  • A tiamin segíti a testet a zsírok, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében.

A zsírok, fehérjék és szénhidrátok feldolgozásának képessége elengedhetetlen. Az egészséges anyagcsere biztosítja, hogy a test ezeket a tápanyagokat energiára használja fel, mielőtt zsírraktárakban tárolja őket.

Az embereknek rendszeresen B-vitaminokat tartalmazó ételeket kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy a napi szükségleteiknek megfelelő tápanyagokat kapjanak.

B-vitaminokat tartalmazó ételek:

  • sovány hús és tenger gyümölcsei
  • teljes kiőrlésű gabona, beleértve az árpát és a barna rizst is
  • tejtermékek
  • tojás
  • néhány gyümölcs, például banán, alma, szőlő és dinnye
  • diófélék és magvak
  • bizonyos zöldségek, beleértve a spenótot és a burgonyát

A B-12 csak állati eredetű termékekben található meg, ami azt jelenti, hogy a vegetáriánusoknak és a vegánoknak nehézségekbe ütközhet ennek a vitaminnak a fogyasztása.

2. D-vitamin

Két tudományos tanulmány vizsgálta a D-vitamint és a súlyt idősebb nőknél és gyermekeknél. Mindkét tanulmány megállapította, hogy a magasabb zsírtartalmú résztvevők alacsonyabb D-vitamin-szinttel rendelkeztek, mint a kevesebb zsírtartalmúak.

A kutatók jelenleg nem tudják, hogy az alacsony D-vitamin hozzájárul-e az elhízáshoz, vagy fordítva. A diéta, a vércukorszint-szabályozás és a napon töltött idő szerepet játszhat az ember súlyában.

A kutatások szerint a D-vitamin segíthet a vércukorszint szabályozásában és javíthatja az inzulinrezisztenciát a cukorbetegeknél.

Más alapvető vitaminokkal ellentétben az emberek D-vitamint kaphatnak a napfénytől. A biztonságos napozás a D-vitamin kiegészítésének leggyorsabb módja.

D-vitamint tartalmazó ételek:

  • tojássárgája
  • halak, például lazac, makréla és szardínia
  • csukamájolaj
  • Marha máj
  • dúsított tejtermékek
  • növényeken alapuló dúsított tej
  • dúsított gabona reggeli
  • egyes gombatípusok

Ha túlsúlyos, a vitamin-kiegészítés önmagában nem segít a súlycsökkentésben. A fogyás csak az életmód megváltozásával jár.

Egy 2016-os tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő, a D-vitaminnal dúsított joghurtot fogyasztó posztmenopauzás nőknél jobb a vércukorszint és csökken a gyulladás. A derékbőségük is kisebb.

Egy régebbi tudományos tanulmány megállapította, hogy a kalcium D-vitaminnal történő bevitele csökkenti a súlygyarapodás kockázatát a posztmenopauzás nőknél.

3. Kalcium

A fentiek alapján a kutatás azt is sugallja, hogy a kalcium elengedhetetlen lehet az egészséges anyagcseréhez és a vércukorszint szabályozásához, valamint az egészséges csontokhoz.

Néhány 2010-es kutatás szerint a nagyobb kalciumbevitel D-vitaminnal kombinálva segíthet a fogyókúrában.

Noha rendelkezésre állnak kalcium-kiegészítők, az a legjobb, ha az emberek elsősorban táplálékból szereznek elegendő kalciumot.

A magas kalciumtartalmú ételek:

  • tej
  • joghurt
  • dúsított gabonafélék
  • dúsított narancslé
  • sötétzöld, leveles zöldségek
  • magvak
  • mandula

4. Vas

A testnek vasra van szüksége az egészséges növekedéshez, fejlődéshez és anyagcseréhez. A vas fontos a sejtek megfelelő működése és bizonyos hormonok termelése szempontjából is.

A vas szükséges az oxigén vörösvértestekbe történő átviteléhez. A vörösvérsejtek oxigént szállítanak a test izmaiba és szövetekbe.

Ha egy személynek alacsony a vasszintje, akkor nem jut elég oxigén az izmokhoz. Az alacsony oxigéntartalmú izmok nem tudják a zsírt elégetni üzemanyagként, ahogy kellene. Az alacsony vasszint a test optimális anyagcseréjét is megzavarja.

Vasforrások:

  • hús
  • bab
  • dúsított gabonafélék
  • barna rizs
  • diófélék
  • sötétzöld, leveles zöldségek
  • tofu és szója

Bár a vas létfontosságú, nagy dózisban fogyasztva mérgező. Ezért az étrend-kiegészítők szedése előtt konzultálnia kell orvosával vagy táplálkozási szakemberével.

5. Magnézium (magnézium)

Magnézium nélkül a testben lejátszódó kémiai reakciók nem történhetnek meg. Ez a függőség azt jelenti, hogy a magnézium elengedhetetlen az anyagcseréhez és az energiatermeléshez.

A magnézium sokféle ételben kapható:

  • diófélék és magvak
  • hüvelyesek
  • spenót
  • banán
  • lazac
  • krumpli

A végén

Aki azon gondolkodik, hogy vitaminokat vagy ásványi anyagokat szedjen anyagcseréjének javítása és a fogyás érdekében, először konzultáljon orvosával.

Ezeknek a vitaminoknak és ásványi anyagoknak a bevétele nem feltétlenül javítja az anyagcserét. Ennek ellenére segíthetnek a megfelelő tápanyagbevitel biztosításában, ami megakadályozhatja a súlygyarapodást és fenntarthatja az egészséges anyagcserét.

Egyes nagy dózisú kiegészítők káros hatásokkal járhatnak, ronthatják egészségüket vagy kontraproduktívak lehetnek a már szedett gyógyszerekkel szemben.

Az anyagcserét fokozó vitaminok és ásványi anyagok fogyasztásának legbiztonságosabb módja az egészséges és kiegyensúlyozott, változatos és tápláló ételek fogyasztása.