vňate

Részvény

A zöldségeket nagyon ritkán használják. Néhányan háziasszonyokat dobnak a vasárnapi húslevesbe, másokat időről időre étkezések díszítésére használják, de a legtöbb esetben mégis a kosárba kerülnek.

Ez nagyon nagy kár, mert sokan közülük támogathatják egészségünket, sőt gyógyító hatással is bírhatnak. Megmondjuk, mely zöldségleveleket vagy leveleket nem szabad kidobni!

Mit rejtenek magukban?

A zöld leveleket gyakran figyelmen kívül hagyják, és a kosárba kerülnek, pedig tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Gyökérzöldségek esetében tartalmaz szagolni sokszor több értékes anyag, mint az általunk fogyasztott zöldségek. Még akkor is, ha csak kis mennyiségben használják őket, mégis jelentős mennyiségű tápanyagot biztosítanak a szervezet számára. Például öt gramm petrezselyem annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy alma.

Főleg a hideg konyhában alkalmazzák, de néhányukat még a hőkezelés sem értékteleníti. A fagyasztóba helyezve csak kis mennyiségű hatóanyagot veszítenek, így az ilyen tárolás nagyon kényelmes. Éppen ellenkezőleg, a szárítás során valamivel értékesebb anyagok csökkennek, különösen a vitaminok tartalma. A zöld leveleket sokféleképpen használhatja. Nagyszerűek mártásokhoz, salátákhoz, kenetekhez, és egyesek gyógyászati ​​főzetek készítésére is használhatók.

Élvezze a gyakorlati leveleket

A cékla az egyik legegészségesebb zöldség. Magas a rosttartalma, alacsony a kalóriatartalma és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Fogyasztásra általában csak sötét rózsaszíntől liláig terjedő bivalyokat használnak. Alkalmas konzervekhez, turmix italokhoz, sütésre is kiválóan alkalmas. De tudtad, hogy élvezheted a leveleit is? Ezek jó adag E- és B-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például magnéziumot, szilíciumot vagy cinket kapnak. Ezek értékes antioxidánsok és fehérjék forrásai is.

Fogyaszthat nyers vagy főtt céklalevelet. Próbálja meg felhasználni őket zöldség- és gyümölcsitalok készítéséhez, vagy nyugodtan vágjon friss salátákra. A spenóthoz hasonló hőkezelt leveleket használhat. Csak annyit kell tennie, hogy megfőzi vagy megpörköli őket, és teljes kiőrlésű tésztával vagy köretként tálalja. Használat előtt ne felejtse el alaposan öblíteni a répaleveleket folyó víz alatt.

Ne dobja el a karalábé leveleit

A Kaleráb egy tipikus gyökérzöldség, amelyet sok leves elkészítéséhez használunk. A karalábé levelek azonban gyakran a kosárba kerülnek közvetlenül a boltban. Tudod, miért ne dobnánk ki őket? A karalábé fiatal levelei sokkal több C-vitamint tartalmaznak, mint maga a bika. Többször nagyobb adagban tartalmazzák a szükséges kalciumot is. Ezért csak a fonnyadt, nem frissnek tűnő nagy levelektől szabaduljon meg.

A magas rosttartalmának köszönhetően a karalábé fiatal levelei segítenek megtisztítani az emésztőrendszert, és az értékes ásványi anyagok jelenléte biztosítja a bőr javulását, és megakadályozza a haj és a körmök ridegségét. A konyhában ezeket a lepényeket a céklához hasonlóan használhatja. A nyers turmixitalokhoz vagy zöldségsalátákhoz alkalmas. Bátran vágja őket vajkenyérbe paprika vagy paradicsom helyett reggelire. Pároláskor értékes mustárolajok szabadulnak fel a levelekből, így hőkezelésre is alkalmasak.

Érdekelni fogja

Mit szeretnek a férfiak a nőkben a legjobban, és mit vesznek észre leginkább? Tudjuk a válaszokat!

    121 8
  • 2017.08.16

Mik a fogászati ​​furnérok, és hogyan tudják a mosolyt tökéletessé tenni?

    39 4
  • 2017.08.03

A petrezselyem teljes csoda

Ha egy zöldség valóban gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, akkor petrezselyem. Maga a petrezselyem az egyik erős természetes gyógymód, és ugyanez elmondható leveleiről vagy magjairól is. A Vňať tele van vitaminokkal, rostokkal és fehérjékkel. Emellett pozitívan hat az emésztésre, elősegíti a kiválasztást és az immunitást. Ismét próbálja meg hozzáadni salátákhoz, vegyes italokhoz, kenetekhez, szószokhoz vagy tésztákhoz. Meg fog lepődni kellemes ízén. Mindenképpen magas vérnyomásban szenvedőknek vagy szabálytalan menstruációs ciklusban szenvedő nőknek kell elérniük.

A petrezselyem főzete segít a vesék méregtelenítésében. Finoman aprítsuk fel és öntsük 1,5 liter forrásban lévő vízbe. Forraljuk egy ideig a keveréket, hagyjuk 10 percig hatni, és lecsepegtetjük. A főzetet hűtőszekrényben tárolja, napi egy csészével kényeztesse magát. Készíthet egy remek maszkot is a petrezselyem zöld részéből, amely megtisztítja és megnyugtatja a bőrt. Keverjen össze egy csomó vnaatát, 3 evőkanál minőségi fehér joghurtot és 2 evőkanál almaecetet. Amikor a maszk sima állagú, hagyja legalább egy órán át a hűtőszekrényben állni. Miután felhordta a bőrt, hagyja rajta kb. 15 percig.

A sárgarépa illata biztosan nem tartozik a kosárba

A sárgarépa illata ismét sokkal hasznosabb anyagokat tartalmaz, mint a növényi gyökér. Elsősorban K-vitaminban és káliumban gazdag. Hatszor több C-vitamint is tartalmaz, mint a sárgarépa föld alatti része. A sárgarépa illata vizelethajtó hatású, így ideális a felesleges víz eltávolítására a testből. Ez az emésztőrendszer számára is előnyös és antiszeptikus hatású. Ezt az érzést sokféleképpen használhatja. Levesekhez remekül illik, és jól illik a tojásos ételekhez. Öntsük apróra vágva például egy serpenyőbe. Keverheti össze dióval, fokhagymával és olívaolajjal is, hogy finom pestót készítsen.

A friss sárgarépateát gyógyászati ​​célokra használják. Öntsön két csésze forró vizet két csészére. Hagyja a keveréket beönteni, várja meg, amíg lehűl, majd szűrje le. Ez az ital tisztítja testét, javítja az emésztőrendszert és támogatja a máj regenerálódását. Mindenképpen érdemes kipróbálni, ha húgyúti fertőzésekben vagy húgyúti kövekben szenved. Hasznos lehet az is, ha teste folyamatosan visszatartja a felesleges vizet.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
15 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Soňa Krátka 30.08.17 07:41

érdekes és informatív. gyerekként utáltam a petrezselymet, most szeretem

Soňa Kelemenová 17/08/30 08:24 AM

Ismét valami újat tanultam tőle. Otthon céklát növeszt, de a leveleket mégis kidobtuk, és ugyanez vonatkozik a sárgarépa szárra is. A legtöbb petrezselymet használjuk háztartásunkban. szinte minden étkezéshez hozzáadjuk.

Katarína Kusá 30.08.17 08:43

Egész évben petrezselymet kerestem az ablakon, ki kell próbálnom a többieket

Mária Chromíková 30.08.17 08:47

Gyakran használok petrezselymet és metélőhagymát, a többiek ritkán.

Iveta Ondáková 2017. 08. 30. 11:12

Rendszeresen forró vizet öntök petrezselyemre, hagyom párolni, majd hozzáadok egy fél citromlevet, szinte minden nap iszom, húgyúti problémákra kiváló. Eleinte lehet, hogy kevésbé lesz íze, de ez csak a szokás kérdése. Szeretem ma.

Anna Bútorová 2017. 08. 30. 11:39

Petrezselymet használok, a többieket is kipróbálom

Daniela Bieliková 2017. 08. 30. 12:34

Imádom a petrezselyem illatát. Jobban szeretem vajjal készült új burgonyán, még hús sem kell.

Tomáš Kamenár 17/08/30 14:34

érdekes a sárgarépáról, nem tudtam

Pavlína Vaksmundská 17/08/30 17:14

Köszönöm. .

Milka Damašková 17/08/30 18:38

Azt hiszem, mindannyian hamisítunk mindenkit a petrezselyemben, ez egy régi ismerős klasszikus. a többit nyuszinak és baromfinak adták.

Jana Uhrová 17/08/30 20:30

Hazánkban a petrezselymet használják a legjobban, a fagyasztóban is tároljuk

Katarína Konečná 17.09.17 16:19

Petrezselymet használok, de a sárgarépáról és a karalábéról először hallok