A vörös lencsének nincs bőre, mint más hüvelyeseknek, és narancssárga színűek. Nem kell áztatni és gyorsan főzni. Főzés után szétesik, és különösen alkalmas zabkása vagy leves elkészítésére. Pontosan ugyanúgy használják, mint a hasított lencsét, csak kicsit tovább főz.
Használat:
- levesek - adjuk hozzá a lencsét a zöldségleveshez, vagy keverjük sima krémmé, megfelelő adag forró vízzel, megkóstoljuk a krémet fokhagymával és chilivel, egzotikus változata lehet, ha kókusztejet és kurkumát adunk hozzá
- zabkása - főzés után egyszerűen keverje össze a lencsét, vagy adjon hozzá forró vizet, hogy egyenletesebb állagú legyen, ízesítse fűszerrel kívánság szerint
- kenhető - a kevert lencse és a búza együtt kiválóan működik ízletes kenhetőségként
- sűrítés - főtt lencsével egy gödörben sűríthetjük a gulyást vagy például a zöldséges ételeket
- rizottó - bulgurral és más klasszikus alapanyagokkal, amelyeket általában rizottóba tesz, kiváló és egyszerű fogást készít a lencséből
- édes - lencse esetén tejszínnel és banánnal keverjük össze, amely különösen a gyermekek számára kedvelt étel
- saláta - hűtött főtt lencse is adható a hideg salátához, jól használható például brokkolihoz és rizshez
- palacsinta - keverje össze a hűtött lencsét gyógynövényekkel, fokhagymával, chilivel, lilahagymával és megszórja rizsliszttel, hozzon létre palacsintát és süssön serpenyőben
A vörös lencsét hámozzák, így nem duzzadnak, mint más hüvelyesek. Főzés után mindig szétesik, pépes. Nem lehet megakadályozni, jobb, ha használod, és például kásává vagy levessé alakítod.
Fogalmazás: vörös hámozott egész hámozott. Nyomokban glutént, egyéb hüvelyeseket és diót tartalmazhat.
Súly: 500g
Gyártó: Vidéki élet
Származási ország: pulyka
Tápértékek 100 g-onként: