A podravkai konyhacsapatot természetesen elvarázsolta a jó katona Švejk. Visszatértünk Prágából, az "U kalicha" sörözőből, amely ma is emlékeztet bennünket Jaroslav Hašek regényéből, tele ízletes benyomásokkal és ezzel a tipikus cseh étellel.

káposzta

Hozzávalók

  • 1 kg vörös káposzta
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 hagymafejléc
  • rasca
  • 1 teáskanál liszt vagy keményítő liszt
  • 30 g cukor
  • 2-3 teáskanál borecet
  • 1 evőkanál Podravka fűszerezés

Készítmény

  1. A vörös káposztát tésztára vágjuk, kevés vízben rövid ideig főzzük és leszűrjük.
  2. Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a cukrot, a káposztát, a rascát és a Podravka fűszereket. Mindent liszttel leporolunk és megpároljuk.
  3. A pörkölés vége előtt szükség szerint adjunk hozzá ecetet és kevés sót.

Szolgáló: Csak sült burgonyát vagy burgonyapürét szolgálhatunk fel ehhez az ételhez. A káposztát kiváló köretként kacsának vagy más baromfihúsnak szolgáljuk fel.

Tanács: A vörös káposzta elkészítésekor távolítsa el a durva darabokat, hogy a főzési idő egyenletes legyen.

Egy kis titok: A liszt kompaktabbá és finomabbá teszi a káposztát.

Táplálkozási értékek

energia érték
233 kcal/974 kJ
100 g termékre Forrás: Podravka d.d.

Ha tetszett ez a tartalom, ossza meg

Kövess minket

  • Facebook
  • Youtube
  • LinkedIn

A sütik segítségével weboldalunk megfelelő működését és szolgáltatásaink folyamatos javítását teszik lehetővé. Ha meg akarja akadályozni a sütik használatát, akkor a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További információkért lásd a Felhasználási feltételeket.