VÖRÖS Répa darab Törökország mellével
A cékla az egyik legegészségesebb zöldség, vizuálisan és ízben gazdagítja az étkezéseket. A cékla édes, földes árnyalatot ad a kuszkuszhoz. A kuszkusz durumbúzából, kölesből vagy árpából készült zabkása, amely az ember számára biztosítja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. A pulykamellekkel kombinálva elegendő fehérjét is biztosít - felesleges zsír és kalória nélkül.
ÖSSZETEVŐK:
VÖRÖS Répa darab Törökország mellével
- 200 g pulykahús
- 2 cékla gumó
- 100 g kuszkusz
- 1 evőkanál kókuszolaj
- só, bors
- Thai bazsalikom
- torma
- 100 ml torma
- Energia: 340 kcal, szénhidrát: 43 g, fehérje: 52,6 g, zsír: 2,4 g
Az előre megfőtt vörös répát vágja apróra. Öntsük a levet, és tegyük a kockákat egy tálba. Keverje össze a levet sós vízzel, és forralja fel. Amint a víz forrni kezd, levesszük az edényt a tányérról, beleöntjük a kuszkuszt és hagyjuk kb. 5 perc. Közben megmossuk a pulykamelleket, konyharuhával megszárítjuk és kockákra vágjuk. A tányéron kókuszolajat hevítünk, és erőteljesen megpirítjuk rajta a pulykahúst. Csökkentse a hőmérsékletet, adja hozzá a tormát, és közepes lángon kb. 8 percig pirítsa. Ez megsüti a húst, ugyanakkor vajas.
Amíg a hús sült, répalevet adhatunk a kuszkuszhoz. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott céklát, és mindent jól keverjük össze. Fűszerezzük sóval és borssal.
A kuszkuszt villával tányérra vesszük, a pulykahúst a kuszkuszra tesszük, a tetejére pedig egy kis tormát reszelünk. A thai bazsalikom vizuálisan különlegessé és finoman aromává teszi az ételt.
Ezt a finomságot a következő konyhai segítőkkel is elkészítheti:
Klarstein CP3-VARICOOK EGYES, 1800 W, 1 zónás indukciós főzőlap Klarstein Carrot & Rock, 150W, piros, elektromos zöldségszeletelő, 5 tartozék