Finom csirkehús enyhe mártással dúsított, illatos petrezselyemmel és gombával. és "köretként" a tésztához. Tökéletes.
Melegítsen egy serpenyőben kis mennyiségű olívaolajat, és sütje rajta a csirkét - körülbelül 5 percig. Ezután vegye ki a serpenyőből és tartsa melegen.
Tegyen egy kevés olívaolajat és vajat ugyanabba a serpenyőbe, és hagyja elolvadni. Hozzáadjuk a hagymát, amelyet aranybarnára sütünk.
Hozzáadjuk a gombákat, összekeverjük és kb. 8 percig sütjük. Időnként keverje meg.
Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük össze és rövid ideig pirítsuk meg.
Öntsünk tejet és tejszínhabot, adjunk hozzá reszelt parmezánt, keverjük össze és főzzük 10 percig.
Tíz perc múlva adjuk hozzá a csirkét és az apróra vágott petrezselymet, sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Tésztát is adunk hozzá, és mindent jól összekeverünk.
Röviden összefőzünk mindent. Ezután tegye félre, fedje le egy fedővel, és hagyja 10-20 percig pihenni.
Az érlelt tésztát még egyszer jól összekeverjük a hússal. Tálalhatjuk reszelt parmezán sajttal és apróra vágott petrezselyemmel megszórva.