Használja ki teljes mértékben a medvehagyma szezont és készítse elő ezeket a finom lencsés palacsintákat. A hüvelyesek közül a lencsében van a legtöbb fehérje és a legkevesebb zsír. Gazdag kalciumban, vasban, foszforban, szelénben, cinkben és B1, B2, B6 vitaminokban is. Ezenkívül a vörös lencsét nem kell éjszakára áztatni, és maga a főzése is csak 15-20 percet vesz igénybe. Medvehagyma, spenót és újhagyma együttesen finom ebédet vagy vacsorát kap.
Felkészülési idő: 30 perc
Mi kell 4 adaghoz?
- 1 csésze vörös lencse
- tengeri/himalája só
- 2 tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa (pl. Kukorica vagy tönköly)
- 2 evőkanál finom uszony
- 1 evőkanál mustár
- ½ teáskanál curry fűszer
- ½ teáskanál vagy fűszerek
- őrölt feketebors
- ½ újhagyma
- 3-4 medvehagyma levél
- egy marék baba spenót
- kb. 20 ml olívaolaj sütéshez
Hogyan folytatjuk?
1. Öblítse le a vörös lencsét, és sós vízben óvatosan főzze.
2. Ezután öntse rá, és hagyja egy ideig hűlni.
3. Tegyen tojást, zsemlemorzsát, zabpelyhet, mustárt a lencséhez, és ízesítse sóval és fűszerekkel.
4. Végül keverje össze a finomra vágott újhagymát, a medvehagymát és a baba spenót leveleit.
5. Olívaolajban és egy minőségi serpenyőben pirítsuk aranysárgára.
6. Amikor a palacsinta egyik oldalán ropogós kéreg képződik, hogy a palacsinta eltemetve maradjon, megfordítjuk.
7. A kész palacsintát tálalja bármilyen friss salátával.
Tápértékek 1 adagra:
Jó étvágyat!:-)
Más fantasztikus recepteket is találhat a Fitnesstől a konyháig 1 című könyvünkben:
Lásd még ezeket a recepteket:
Burgonya-zeller palacsinta - cserélje ki a klasszikusat egy egészséges változatra
Sárgarépa-borsó palacsinta - főzz valami egészségeset és nagyon ízleteset
Hajdina palacsinta - mint egy remek ebéd, ebéd és vacsora
- Vegetáriánus bab chili, mexikói konyha ihlette - 2019. március 15
- Tipp egy akár 30 perces gyors ebédre: bikaszemű lencseszósz - 2019. január 18
- Tipp egy egészséges ebédre a vegetáriánusoknak is: csicseriborsó-cukkini curry - 2018. szeptember 7
A cikk 2018.05.02-án került a kategóriába: Gluténmentes receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül Vegetáriánus | Szerző: Lívia Šuľová
- A bab-brokkoli húsgombóc 30 perc mellett egészséges ebédet kínál nemcsak vegetáriánusoknak -
- Gomba stroganov Kiváló egészséges ebéd nemcsak vegetáriánusok számára - Fitshaker
- Egyszerű csirkehúsgombóc recept, amelyhez csak 20 perc - Fitshaker
- 10 perc múlva illik a vacsora Túróval töltött paradicsom - Fitshaker
- Karfiol rizottó pulykahúzóval egy gyors ebédhez vagy vacsorához 30 percen belül - Fitshaker