A vegetáriánus ételek is tele vannak színekkel és főleg ízekkel. A tofut, a szeitanit vagy a tempeh-t nem kell a vegetáriánus ételekben húshelyettesítőként használni. Remek vegetáriánus ételeket készíthetünk például ilyen gombákból. És elmondhatom, hogy azok, akiknek általában nincs szüksége gombára, szintén rajongói lehetnek ennek a gombás sztrogánnak. Például, mint a bátyám, aki annyira szerette az ételt, hogy te is reggelit kértél tőle. Nem fogom tovább húzni, nézd meg a receptet.

Felkészülési idő: 45 perc

Mi kell 4 adaghoz?

  • 1 evőkanál ghí vaj (vagy olíva- vagy kókuszolaj)
  • 1 hagyma
  • 500 g gomba
  • tengeri/himalája só
  • őrölt feketebors
  • őrölt rascu
  • 1 evőkanál szárított kakukkfű
  • Lyž evőkanál szárított rozmaring
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 1-2 csésze víz
  • ¼ csésze fehérbor
  • 1 evőkanál mustár
  • 3 evőkanál szója vagy Worchester szósz
  • ½ csésze fehér joghurt (pl. Görög)

Hogyan folytatjuk?

1. A kockákra vágott hagymát vajban megpirítjuk.

2. Adjon hozzá szeletelt gombát, például sót, borsot és párolja 10 percig.

3. A gomba megégésének megakadályozása érdekében kevés vízzel letakarhatjuk őket.

4. Adjon hozzá paradicsompürét és 1 csésze vizet.

5. Egy második edényben forraljuk fel a fehérbort.

6. Főzzük 5 percig. A borhoz mustárt és szójaszószt adunk.

7. Főzzük még 5 percig, és adjuk hozzá a gomba keverékhez.

8. Végül adjuk hozzá a kanál fehér joghurtot és főzzük egy ideig. Ha a keverék sűrű, adhatunk hozzá kevés vizet.

TÍPUS: Köretként szolgálhatunk például barna rizst, főtt zöldségeket és céklasalátát. Alternatív megoldásként tészta, kuszkusz stb. Mindegyik ízlésük szerint.

Tápértékek 1 adagra:

kiváló

Jó ízlést kívánok!:-)

Keressen más fantasztikus recepteket a fitnesztől a konyháig című könyveinkben:

Merítsen ihletet más receptekből:

  • Gyors tojásos pizza sajttal, spenóttal: nem fogja elhinni, hogy milyen egyszerűen elkészítheti! - 2021. február 1
  • Gyömbéres chia puding joghurttal és hurmikakival: az ízek ez a kombinációja megnyer - 2021. január 27.
  • Gazdag keel leves zöldségekkel és babokkal - 2021. január 20

A cikk 2018.02.01-én került be a kategóriába: Vegetáriánus receptek Szerző: Antónia Puškášová