Mindannyian ismerjük a klasszikus szlovák rizottót. Szeretem az alternatívákat, ezért rizs helyett karfiolt használtam, ami tökéletesen reprezentálta a rizst. A minőségi pulykahús kiváló ízt adott az ételnek. Mindig igyekszem a legjobb minőségű húst vásárolni szlovák és kereshető forrásokból. Akkor tudom, hogy a hús csak azt tartalmazza, amit állítólag tartalmaz, különféle adalékanyagok, hormonok és antibiotikumok nélkül. Nagyon ajánlom a receptet.;-)

Felkészülési idő: 30 perc

Mi kell 2 adaghoz?

  • 200 g pulykahús
  • 1 hagyma
  • 3 evőkanál repceolaj (pl. Flaviol)
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 4 darab sárgarépa
  • 100 g borsó (fagyasztható is)
  • 100 ml vizet
  • tengeri/himalája só
  • 400 g karfiol
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Grana sajt padano szóráshoz (kb. 10 g)

Hogyan folytatjuk?

1. Vágja a húst apró kockákra.

2. Szeletelje fel a hagymát, és fűtött olajban pirítsa meg.

3. Adja hozzá a húst és erélyesen pirítsa meg.

4. Megszórjuk a húst pirospaprikával és összekeverjük.

5. Vágja kockákra a sárgarépát, és adja hozzá a húshoz a borsóval együtt.

6. Csepegtesse le vízzel, ízesítse sóval és párolja körülbelül 20 percig.

7. Amíg a hús párol, a karfiolt rózsákra vágjuk, és turmixgépbe tesszük, ahol a rizs méretéhez keverjük.

8. Az így elkészített karfiolt hozzáadjuk a húshoz a préselt fokhagymával együtt, és további 5 percig pároljuk.

9. Végül óvatosan keverje össze és tálalja. Díszítsük reszelt sajttal.

Tápértékek 1 adagra (kb. 400 g):

karfiol

Jó étvágyat!:-)

A Fitkától a konyháig 2 című könyvünkben kiváló recepteket talál ebédre és vacsorára:

Próbálja ki ezeket a recepteket is:

Sült pulykamell mozzarellával és grillezett zöldségekkel

Krémes céklalizottó csirkével: tipp egy tápláló ebédhez 1,5 éves gyermekek számára

Rukkola saláta quinoával, narancssal, feta sajttal és céklával

Avokádós palacsinta: a vacsora fél óra alatt kész

  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
  • Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.

A cikk 2019.01.31-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Húsételek Gyakorlási receptek Receptek gyerekeknek Receptek 1,5 éves gyermekeknek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percig | Szerző: Júlia Rašlová