- Codex Alimentarius
- A Szlovák Köztársaság nemzeti kapcsolattartó pontjának címe a Codex Alimentarius számára
- Codex Alimentarius Bizottság (CAC)
- Nemzeti Kód Kapcsolattartó pont (NCCP)
- Codex Alimentarius jogszabályok
- Szlovák nyelven elérhető dokumentumok
- A Codex Alimentarius üléseinek áttekintése
- A FAO/WHO Codex Alimentarius 2005 - ös üléseinek áttekintése 2009
- A FAO/WHO Codex Alimentarius szerveinek üléseinek menetrendje 2010
- Tájékoztatás a küldöttek számára a Codex Alimentarius ülésein
- A Codex Alimentarius bizottság üléseinek archívuma
- A FAO/WHO Codex Alimentarius 2005 - ös üléseinek áttekintése 2008
- Információk a Codex Alimentarius üléseiről
- CAC találkozó (2010)
- CCGP találkozó (2010)
- CCMAS értekezlet (2010)
- CCMAS értekezlet (2009)
- CAC találkozó (2009)
- CCMAS értekezlet (2008)
- CCEURO ülés (2008)
- Archívum
- CCGP értekezlet (2007)
- CCMAS értekezlet (2007)
- CCEURO ülés (2007)
- CAC ülés (2006)
- CCMAS ülés (2006)
- CCNFSDU értekezlet (2005)
- CAC ülés (2005)
- CCMAS értekezlet (2005)
- CCEURO ülés (2004)
- CCMAS értekezlet (2004)
- CAC ülés (2003)
- EU-tagság a Codex Alimentarius Bizottságban
- Döntés az Európai Közösség csatlakozásáról a Codex Alimentarius Bizottsághoz
- A Codex Alimentarius Bizottság 2 éves uniós tagságának értékelése
- Az EU Tanácsának Főtitkárságának tájékoztató utasításai
- Az EU álláspontja a kockázatelemzés működési elvének tervezetéről
- A Codex Alimentarius döntéseinek tudományos alapja
- A Codex Alimentarius tudományos alapja
- Étel bemutatása
- Élelmiszerszennyezés PAH
- Metilhigany halakban
- Akrilamid az ételben
- Tudományos tanácsadás az élelmiszerbiztonságról és a táplálkozásról
- A fejlődő országok részvételének elősegítése a FAO/WHO tudományos tanácsadásában
- Kockázatértékelés és SPS-megállapodás
- Egészségügyi és növény-egészségügyi intézkedések
- FAO Globális Kezdeményezés
- A CA és az ISO kapcsolata
- SPS értesítések
- Melamin és cianursav az ételekben
- A Codex Alimentarius szabványai és irányelvei
- HACCP irányelv
- A GMO-élelmiszerek kockázatelemzésének alapelvei
- CODEX STAN 16-1981 Tartósított bab és gyümölcs
- CODEX STAN 38-1981 Ehető gombák és ezekből készült termékek
- CODEX STAN 39-1981 Szárított ehető gombák
- CODEX STAN 55-1981 Gombakonzerv
- CODEX STAN 58-1981 Konzerv borsó
- CODEX STAN 131-1981 Hámozott pisztácia
- CODEX STAN 171-1989 Néhány impulzus
- CODEX STAN 175-1989 Szójafehérje termékek
- CODEX STAN 177-1991 Kókuszreszelék
- A Codex Alimentarius iránymutatásai az NCCP működéséhez
- Az élelmiszer-biztonság hirtelen veszélyeztetése esetén az információcserére vonatkozó alapelvek és iránymutatások
- A tej és tejtermékek higiéniai gyakorlatának kódexe
- Az élelmiszerek és takarmányok dioxinokkal és poliklórozott bifénekkel való szennyeződésének megelőzésére és csökkentésére vonatkozó gyakorlati kódex
- Az élelmiszerek ólomszennyezésének csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexe
- A dió aflatoxin-szennyezésének megelőzésére és csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexe
- Az ökológiai élelmiszerekről szóló irányelv tartalma
- Az élelmiszerekben az akrilamid csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexének tervezete
- A kockázatelemzés működési alapelvei az államban
- Eljárási kézikönyv
- Eljárási kézikönyv
- A Codex Alimentarius Bizottság alapokmánya
- A Codex Alimentarius Bizottság eljárási szabályai
- Eljárások a kódszabványok és a kapcsolódó szövegek elkészítéséhez
- A Codex Alimentarius általános elvei
- Iránymutatások a CA Bizottság és a nemzetközi kormányközi szervezetek közötti együttműködéshez
- A részvétel elvei
- Definíciók a Codex Alimentarius alkalmazásában
- Iránymutatások a kódexbizottságokhoz és az ad hoc kormányközi munkacsoportokhoz
- Irányelv a kódexbizottságok és az ad hoc kormányközi munkacsoportok tanácskozásainak lefolytatásáról
- Iránymutatások a kódexbizottságok és az ad hoc kormányközi munkacsoportok vezetőinek
- Útmutató a fizika munkacsoportjaihoz (WG)
- Elektronikus munkacsoportok (EPS) irányelv
- A munkaprioritások meghatározásának kritériumai
- Irányelv a konkrét rendelkezések kódex-szabványokba és a kapcsolódó szövegekbe történő beépítéséről
- A 2006. évi eljárási kézikönyv jóváhagyott módosításai
- Iránymutatások az elektronikus munkacsoportok számára
- Útmutató a fizika munkacsoportjaihoz
- Eljárási kézikönyv
- CA oktatási csomag
- Hogyan készítsünk nemzeti véleményeket a kóddokumentumokról
- Mi a kódexbizottságok összetétele
- Hogyan épül fel a kódex
- Amivel a kódexbizottságok foglalkoznak
- Mi a kód
- A kódex története
- Kódexbizottsági ülések előkészítése
- Az állam érdekeltségi területei a kódexben
- A Codex Alimentarius üléseinek áttekintése
- A Szlovák Köztársaság Codex kapcsolattartójának könyvtárában elérhető dokumentumok
- Hírek - Hírlevelek
- Jogszabályok
- Szlovák jogszabályok
- Uniós jogszabályok
- Egészséges táplálkozás
- Táplálkozz egészségesen
- Táplálkozási cikkek
- Minőségpolitika
- EU minőségpolitika
- Mi a minőségpolitika?
- hírek
- Jogszabályok
- Termék nyilvántartási eljárás
- Bejegyzett és bejegyzett termékek a Szlovák Köztársaságban
- Bejegyzett védett elnevezések az EU-ban
- Nyomtatásfigyelés
- Letölthető dokumentumok
- Minőségi jel SK
- EU minőségpolitika
Az ökológiai élelmiszerekről szóló irányelv tartalma
A Codex Alimentarius irányelv tartalma
ökológiai úton előállított élelmiszerek előállításához, feldolgozásához, címkézéséhez és forgalmazásához
GL 32 - 1999, Rev. 1 - 2001
- A fogyasztók védelme a piaci csalások ellen;
- Óvja az ökológiai termelőket a szervetlen termékekkel való összetévesztéstől;
- Biztosítja, hogy a gyártás, az előkészítés, a tárolás, a szállítás és a forgalomba hozatal minden szakaszát ellenőrizzék és megfeleljenek ennek az irányelvnek;
- Az ökológiai termékek előállítására, tanúsítására, azonosítására és címkézésére vonatkozó szabályok harmonizálása;
- Nemzetközi útmutatás nyújtása az ökológiai élelmiszerek ellenőrzési rendszeréről az importcélú nemzeti rendszerek egyenértékűségének elismerése érdekében;
- Az ökológiai gazdálkodási rendszerek népszerűsítése az egyes országokban, a nemzeti és globális fenntarthatóság felé vezető úton.
A bemutatott irányelv az első lépés az ökológiai termékekre vonatkozó követelmények hivatalos nemzetközi összehangolása felé. A tapasztalatok ezen a területen még mindig korlátozottak, és a világ különböző részeivel kapcsolatos fogyasztói elvárások bizonyos részletekben eltérhetnek.
Az ökológiai gazdálkodás a környezet javát szolgálja. Az ökológiai termelési rendszerek konkrét, pontos termelési szabványokon alapulnak, amelyek célja az optimális, társadalmilag, ökológiailag és gazdaságilag fenntartható agrárrendszerek elérése. A "biológiai", "biodinamikus" és "szerves" kifejezéseket a szerves rendszer egyértelműbb leírására is használják.
Az ökológiai gazdálkodás a külső ráfordítások, különösen a szintetikus műtrágyák és növényvédő szerek minimális felhasználásán alapul. Nem tudja biztosítani, hogy a termékek teljesen mentesek legyenek a környezetszennyezés maradványaitól. Az alkalmazott eljárások azonban minimalizálják a levegő, a talaj és a víz szennyezését. Az ökológiai gazdálkodás elsődleges célja az önálló talajterületek, növények, állatok és emberek egészségének és termelékenységének optimalizálása.
Az ökológiai mezőgazdasági termelés rendszere a következőkre összpontosít:
- A biodiverzitás növelése az egész rendszerben,
- A talaj biológiai aktivitásának növekedése,
- A talaj termékenységének hosszú távú megőrzése,
- A növényi és állati eredetű hulladék újrafeldolgozása a tápanyagok talajba juttatása és a megújuló erőforrások felhasználásának minimalizálása érdekében,
- Az érintett területek mezőgazdasági rendszereinek megújuló erőforrásai,
- A föld, a víz és a levegő egészséges használatának előmozdítása, valamint a környezetszennyezés minden formájának minimalizálása a mezőgazdasági gyakorlatok alkalmazásával,
- A mezőgazdasági termékek gondos feldolgozása, amelynek célja a termék szerves integritásának és minőségének fenntartása.
A fogyasztó és a termelő közötti hosszú távú kapcsolattartás és a növekvő termékek iránti kereslet a gazdasági érdekek növekedéséhez, majd külső ellenőrzési és tanúsítási eljárások bevezetéséhez vezet. A tanúsítás szerves része az ökológiai termelés irányítási rendszerének ellenőrzése. A tanúsító testületeknek nem lehetnek gazdasági érdekeik.
Az irányelv részletesen foglalkozik a címkézéssel (ideértve az ökológiai termelésre való átállási időszakot), a mezőgazdasági és élelmiszertermelés szabályaival, az ökológiai termelésben felhasználható anyagok kritériumaival, az ellenőrzési és tanúsítási rendszerekkel, valamint az ökológiai növények behozatalának szabályaival. és az étel.
Az állati termékek ökológiai termelésében csak természetes eredetű adalékokat és technológiai segédanyagokat lehet takarmányban használni. A géntechnológiával módosított szervezeteket és származékaikat szintén nem szabad szilázsban használni. A bioméhészet, amelynek szabályait az irányelv tartalmazza, hozzájárul az egészséges környezethez, valamint a mezőgazdaság és az erdészet fejlődéséhez.
A kiterjedt mellékletek meghatározzák az ökológiai növény- és állattenyésztés, valamint az élelmiszer-termelés általános elveit. Az ökológiai mezőgazdasági termelés és az ökológiai élelmiszerek előállítása során engedélyezett összetevők, adalékanyagok és feldolgozási segédanyagok szintén ide sorolandók.
FAO/WHO közös élelmiszer-előkészítési program, CODEX ALIMENTARIUS BIZOTTSÁG: Organikusan előállított élelmiszerek. 2. kiadás. ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, Egészségügyi Világszervezet, Róma, 2006., 59. o.
- Egészséges táplálkozás Hajdina zabkása 500g Tothem - bioélelmiszerek és kozmetikumok
- Egészséges táplálék Pectin 30g Tothem - bioélelmiszerek és kozmetikumok
- Egészséges táplálkozás Hajdina liszt BIO 400g Tothem - bioélelmiszerek és kozmetikumok
- VÚP - Kutatási hírek - Hírek
- VÚP - Kutatási hírek - Hírek