Lengyelországból származó marhahúst összesen mintegy 520 kilogramm mennyiségben szállítottak az ellenőrzött létesítményekbe.
Pozsony, február 1. (TASR) - A regionális közegészségügyi hivatalok (RÚVZ) alkalmazottai 14 közös vendéglátóhelyet (ZSS) ellenőriztek a jelentett szállítások alapján. Egy másik ilyen eszközt jelenleg is vizsgálnak a higiénikusok. Lengyelországból származó marhahúst összesen mintegy 520 kilogramm mennyiségben szállítottak az ellenőrzött létesítményekbe. Erről a TASR-t a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatalának (ÚVZ) szóvivője, Daša Račková tájékoztatta.
Mint kifejtette, ezt a húst különféle készételek elkészítésére használták fel, például gulyást, mártással főtt marhahúst vagy hátszínt tejszínben. "Ebben az összefüggésben az ellenőrzött létesítmények fogyasztói nem jelentettek egészségügyi problémákat" - mondta Račková.
Mint kifejtette, az ellenőrzések során különféle szabálytalanságokat találtak, például az állami és az állategészségügyi hatóságok helytelen tájékoztatását. Az eltérések a szállított marhahús mennyiségeire vagy származására vonatkozó információkra is vonatkoztak.
Račková szerint a szlovákiai régiók higiénikusai "folyamatosan intenzív ellenőrzéseket végeznek a ZSS-ben, elsősorban az inkriminált marhahús előfordulására összpontosítva, biztosítva annak piacról történő kivonását, megtudva az ártalmatlanítás módját és megtudva az esetleges további forgalmazást". Ján Mikas, a Szlovák Köztársaság főhigiénikusa, Ján Mikas rendelte el az ellenőrzéseket Szlovákiában január 29-én, amikor Lengyelország kijelentette, hogy az inkriminált marhahús nem érte el a lengyel határt.
Gabriela Matečná (SNS), a Szlovák Köztársaság miniszterelnök-helyettese, valamint mezőgazdasági és vidékfejlesztési minisztere, valamint a Szlovák Köztársaság oktatási, tudományos, kutatási és sportminiszterével, Martina Lubyovával (az SNS jelöltje) szintén emlékeztetett arra, hogy a vásárlás teljes rendszere a nyersanyagok az iskolai vendéglátóhelyek egyes üzemeltetőinek hatáskörébe tartoznak.). Mint mondták, az üzemeltetők teljes felelősséggel tartoznak a közbeszerzés feltételeinek megállapításáért, amely hatáskörükbe tartozik.
Račková, az ÚVZ SR nevében emlékeztetett arra, hogy az iskolai vendéglátóhelyek területén az ellenőrzéseket az egyes regionális közegészségügyi hivatalok gyermek- és ifjúsági higiéniai osztályainak munkatársai végzik, akár célzottan, akár az ellenőrzési tervnek megfelelően. . Húsvizsgálat esetén annak nyomon követhetőségét ellenőrizzük.
"Abban az esetben, ha nem kielégítő hús kerül be az iskolai vendéglátó-ipari létesítményekbe, ez sérti az iskolai vendéglátó-ipari létesítmények üzemeltetőinek kötelezettségeit, mert az Oktatási Minisztérium által kidolgozott anyagfogyasztási normák és iskolai étkeztetési receptek módszertanának megfelelően, A Szlovák Köztársaság tudománya, kutatása és sportja. Az üzemeltetők kötelessége, hogy az áruk beszerzése során igazolást kérjenek az összes vonatkozó dokumentumról " hangsúlyozta Račková.
Mint az ÚVZ szóvivője hozzátette, a Hivatal intenzív együttműködést tervez az Oktatási Minisztérium felelős munkatársaival ezen a területen. "A gyermek- és ifjúsághigiénés osztályok munkatársai közös szakmai szemináriumokat tartanak az iskolai vendéglátás módszertanosaival a járási hivatalokban, amelyek szintén főként az ellenőrzéseken belül a dokumentáció ellenőrzésére összpontosítanak." Račková hangsúlyozta.
Az ÚVZ SR szerint fokozni kell az ellenőrzéseket mind az SR regionális szakértői, mind az iskolai vendéglátás módszertanosai részéről, hogy az üzemeltetők teljesítik-e minden kötelezettségüket.